自己动手做纯天然美味果酱作者： （韩）金壽京 著；李花子 译出版时间：2015年版内容简介 《自己动手做纯天然美味果酱》是一本引进自韩国的自制果酱书，用料纯天然，不添加化学成分，非常符合当下人们对健康食品的诉求。全书共分3部分，用水果制作果酱、用特殊材料制作果酱，制作果酱的窍门，共57款不同风味的果酱和点心，还有非常实用的食材挑选、如何调味、如何保存、如何包装、食物颜色对健康的作用等等信息，帮助读者更得心应手地做出美味、健康、好看、时尚的果酱，让生活变得酸酸甜甜，快乐幸福。目录序言 果酱：传递幸福甜蜜的治愈系食品用水果制作的果酱12 带果肉的糖渍果酱 草莓果酱13 风味升华的 草莓果酱烤猪肉21 充满甜香味的 桃子果酱23 果肉饱满、嚼劲十足的 糖渍桃子25 软软的颗粒蹦蹦跳 葡萄果酱27 制作简单的 葡萄糖浆29 口感清脆的 苹果果酱35 保健美味的 蓝莓果酱37 活用蓝莓果酱调味的 绿色沙拉41 在舌尖爆发酸甜香味的 木莓果酱43 用木莓果酱调味的甜点 奶冻47 充满柑橘清香的 橙子西柚果酱48 用带皮果酱使味香翻倍的 香蕉奶昔49 满口清香的 橙子西柚带皮果酱55 酸甜到微醺的 柠檬蜂蜜果酱57 充满柠檬汁的英式果酱 柠檬凝酪59 清脆而弹牙的咀嚼感 梨橘子果酱63 幽香甜蜜的味道 梅子果酱67 营养又美味的 猕猴桃果酱69 用猕猴桃果酱使酸爽加倍的 冰淇淋71 浸满甜蜜的柔滑 香蕉焦糖果酱75 不含砂糖的 香蕉果酱79 芳香飘溢的 甜瓜果酱81 热带水果特有的甘香酸甜 菠萝果酱83 清爽又凉甜沁心的 西瓜果酱85 充满浓郁香气的 芒果果酱89 满满都是芳香的 香瓜果酱95 酸酸甜甜、口感丰富的 石榴果酱97 活用石榴果酱的 培根火腿奶酪三明治99 滑软味美的 黄杏果酱103 口感筋道的 柿饼果酱107 芳香甜蜜的 樱桃李子果酱109 加入樱桃李子果酱做出来的 薄煎饼111 有嚼劲、营养满分的 葡萄干西梅干果酱115 越嚼越好吃的 无花果果酱117 加了无花果果酱的 黄油曲奇119 柔滑清香的果泥 牛油果腰果果酱123 清新的浆果和甜甜的巧克力搭档 浆果巧克力果酱用特殊材料制作的果酱129 滑溜溜、色泽美丽的 圣女果果酱131 酸酸甜甜、富有异国情调的 西红柿酸辣酱133 爽口又香甜的 柿子椒果酱137 能嚼出胡萝卜颗粒的 胡萝 卜苹果果酱143 活用于各种料理的 洋葱酱145 加入洋葱酱、风味加倍的 西红柿咖喱虾147 芳香和甜蜜相伴的 南瓜酱153 用微波炉轻松制作的 栗子酱155 浓郁又甜蜜的 红薯焦糖酱157 满嘴芳香的 黑芝麻豆粉膏159 清香醉人的 花生核桃酱161 涂了花生核桃酱的 奶酪面包163 使用广泛的 红豆酱167 辛辣和清爽共舞的 蒜蓉柠檬酱173 灵活的料理沙司 生姜酱175 涂了生姜酱的 鸡排179 不一样的香甜魅力 加央酱181 充满咖啡和巧克力香气的 咖啡酱183 柔滑幽香的 红茶牛奶酱制作果酱的窍门186 食材挑选189 甜味剂191 果胶、酸味剂193 保存诀窍195 成就美味的小窍门197 趣味混合果酱彩色食物199 红色食物201 橙色食物&黄色食物203 紫色食物&黑色食物205 绿色食物207 白色食物208 创意包装 上一篇: 自制健康果蔬汁 （日）井上由香理 著；邱璐 译 2015年版 下一篇: 自己动手做美味三明治 （韩）朴善熙 著；李花子 译 2015年版
