神奇药膳精品丛书 胃肠病精品药膳60种
作者：彭铭泉 主编
出版时间：2011年版
内容简介
　　本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍了各种胃肠病的成因、胃肠病患者宜忌食物、胃肠病药膳的组成原则和烹饪方法的基础上，以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关胃肠病精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是胃肠病病友养生和康复的好帮手。
目录
概述
　1.急性胃炎药膳
　2.慢性胃炎药膳
　3.胃溃疡及十二指肠溃疡药膳
　4.胃酸过多症药膳
　5.胃酸过少症药膳
　6.胃癌药膳
　7.溃疡性结肠炎药膳
　8.肠伤寒药膳
　9.其他
胃肠病精品药膳
　1官桂羊肉粥
　2.砂仁煮猪肚
　3.丁香卤鹌鹑
　4.荜拨鯽鱼羹
　5.草果羊肉粥
　6.天冬卤腐竹
　7.姜萝卜饼
　8.山楂瘦肉干
　9.羊肉萝卜汤
　10.扁豆大米粥
　11.砂仁煲猪肚
　12.吴茱萸米粥
　13.高良姜米粥
　14.胡椒火腿汤
　15.山药肉丸汤
　16.山药甜汤圆
　17.白术健脾饼
　T8.莲子拌肚丝
　19.红枣糯米酒
　20.豆芽黄花菜面
　21.乌梅冰糖饮
　22.鲜艾叶甜饮
　23.苍术炖猪肚
　24.陈皮炖鹌鹑
　25：茯苓炖鱼肚
　26.党参煮饺子
　27.七药乌鸡汤
　……



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