六书坊：舌尖上的汉味 作者：陈松叶 著出版时间： 2015年版丛编项： 六书坊内容简介作者陈松叶怀着深厚的感情，在《六书坊：舌尖上的汉味》中历数了武汉小吃及名店名菜（也兼及周边地区）的历史、特点，从中可体味到具有武汉地方特色的饮食文化及历史掌故，读来使人心驰神往。目录上辑过早四品来碗热干面武汉独有的三鲜豆皮水饺耶、馄饨乎全国独一无二的面窝食苑里的梅花——烧梅武汉一绝——糊汤米粉将进酒——武汉名小吃糊汤米酒生煎包巷口的粑粑咬你一口好喜欢——欢喜坨书香、丁香、油香会唱歌的鸡——糯米鸡新农牛肉面谁说纸包不住火——糯米包油条莲门为君而开——炸藕圆子你踏雪而去——记酥饺谁动了我的“剁馍”豆腐脑的记忆裹着糖衣的“炮弹”——炸糖糍粑宽与细的米粉将“过早”进行到底背影——寻找那些正在或已经消失的食品下辑芳香的五彩路——记武汉“中华老字号”五芳斋今日桃园谁结义——武汉小桃园你还是那枝梅——老会宾楼名吃五叶梅美在舌尖更在心——四季美汤包夜未央——汉口吉庆街百年老店“马悦珍”汉味小吃第一巷天街小雨润如酥——汉正街的饮食化腐朽为神奇——红烧臭鳜鱼谦谦君子——炒枯豆丝精武鸭脖又食武昌鱼煨汤记妙不可言的锅巴稀饭相思的藕带惊心动魂的饕餮虾战钟声为你而鸣——蔬菜珍品洪山莱台爱莲新说——莲蓬羡鱼情——云梦鱼面诗人烹饪的佳肴——东坡肉郧县三合汤中庸之蒸——沔阳三蒸又是蟹黄膏香时——梁子湖螃蟹怎一个鲜字了得——黄陂烧三合土家油茶与合渣三游神仙鸡石首笔架鱼肚又见蟠龙切卷时——钟祥名肴蟠龙菜养怡之福——荆门美食万寿羹后记 上一篇: 健康少不了的玉米 甘智荣 主编 2016年版 下一篇: 典范苏州·社科普及精品读本 品味 口感苏州 物产录 王稼句 著 2016年版
