GB/T 26939-2011 种羊鉴定术语、项目与符号

　　ICS 65. 020. 30 B 40

　　中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准

　　GB/T 26939—2011

　　种羊鉴定术语、项目与符号

　　Identification oftheterminology,projectsand symbolsofsheep and goatstud

　　2011-09-29发布 2012-02-01实施

　　中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会

　　

　　发

　　

　　布

　　GB/T 26939—2011

　　前 言

　　本标准由中华人民共和国农业部提出 。

　　本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归 口 。

　　本标准主要起草单位 :农业部种羊及羊毛羊绒质量监督检验测试中心(乌鲁木齐) 、全国畜牧总站 。

　　本标准主 要 起 草 人 : 郑 文 新 、高 维 明 、赵 小 丽 、陶 卫 东 、田 可 川 、采 复 拉 、王 建 忠 、王 晓 涛 、宫 平 、周卫东 、阿吉 、王乐 、李捷 、乌兰 、吕雪峰 、胡波 、师帅 、叶尔兰 、赵丽 。

　　Ⅰ

　　GB/T 26939—2011

　　种羊鉴定术语、项目与符号

　　1 范围

　　本标准规定了各类种羊鉴定项目 、术语和符号(字母符号 、图形符号) 。

　　本标准适用于各类种羊的鉴定 、销售 、科研等各种涉及种羊质量鉴定的活动 。

　　2 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本标准 。

　　2. 1

　　种羊 sheep and goatstud

　　比同品种非种用的羊有较好的生产性能和遗传品质 ,且又能适应一定的经济自然环境的以繁殖后代为主要用途的公母绵 、山羊 。

　　2. 2

　　细度 diameter

　　毛 、绒纤维的平均直径 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 1] 2. 3

　　毛丛自然长度 staplelength

　　毛丛在不受任何外力的自然状态下 ,毛根到毛梢的距离 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 2] 2. 4

　　均匀性 uniformity

　　体表不同部位毛绒的细度 、长度 、色度等的均匀程度 。

　　注 : 改写 NY/T 1236—2006,定义 3. 3。

　　2. 5

　　毛股 theunitofwool

　　由若干弯曲形状相同 、弯曲数一致的毛纤维排列结合在一起的毛束 。

　　2. 6

　　羊毛弯曲 crimp

　　羊毛在自然状态下弯曲的明显度及单位长度内弯曲的数目 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 4] 2. 7

　　羊毛油汗 sweatand wax

　　羊毛上附着的由羊皮脂腺和汗腺所分泌的混合物 。

　　注 : 改写 NY/T 1236—2006,定义 3. 5。

　　2. 8

　　净毛率 contentofwool

　　所剪原毛经洗净后的质量用公定回潮率修正后占原毛质量的百分率 。

　　注 : 改写 NY/T 1236—2006,定义 3. 6。

　　1

　　GB/T 26939—2011

　　2. 9

　　剪毛量 woolyield

　　在剪毛季节羊只所剪毛当场称得的总质量 。

　　2. 10

　　剪毛后体重 bodyweightaftershearing

　　羊只空腹剪毛后立即称得的质量 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 8]

　　2. 11

　　抓绒量 cashmereyield

　　在脱绒季节羊只所抓取全部绒的质量 。

　　注 : 改写 NY/T 1236—2006,定义 3. 9。

　　2. 12

　　绒层高度 cashmerelength from bottom to top

　　受测羊只侧体中线偏上方肩胛骨后缘 10cm 处 , 自然状态下绒根部到绒梢的距离 。

　　2. 13

　　含绒率 therateofcashmere

　　山羊原绒或绵羊绒原绒经去除粗毛 、杂质后的质量占原绒质量的百分数 。

　　2. 14

　　净绒率 contentofcashmere

　　山羊原绒经洗净 、烘干且去除粗毛 、杂质后的质量 , 以公定回潮率和公定含油脂率修正后的质量占山羊原绒质量的百分数 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 10]

　　2. 15

　　胴体重 therateofcarcass

　　羊只屠宰放血后去皮 、头(由环椎处分割) 、管骨及管骨以下部分和内脏(保留肾脏及肾区脂肪) 的质量 。

　　2. 16

　　眼肌面积 thearea ofocular

　　羊只胴体的第 12肋骨后缘横切断处右侧背最长肌的面积 。

　　2. 17

　　背脂厚度 the thicknessoffat

　　羊只胴体从第 12肋骨后缘横切断 ,在距离背脊中线 1 cm 处测量体表脂肪层厚度 。

　　2. 18

　　骨肉比 theproportation ofthe flesh and bone

　　羊只胴体经精剔净肉后 ,全部净肉质量和骨骼质量的比值 。

　　2. 19

　　净肉率 therateofmeat

　　胴体肉质量占胴体重的百分数 。

　　2. 20

　　繁殖率 therateofreproduction

　　羔羊数占繁殖母羊数的百分数 。

　　2

　　GB/T 26939—2011

　　2. 21

　　羔羊成活率 thesurvivalrateoflambs

　　断乳羔羊数占总产羔羊数的百分数 。

　　2. 22

　　屠宰率 therateofslaughtering

　　胴体重加上内脏脂肪重(包括大网膜和肠系膜上的脂肪)占宰前活重的百分数 。

　　2. 23

　　花穗 spica

　　具有一定数量弯曲的毛股 。

　　2. 24

　　散毛 disperseswool

　　散布于花穗之间不成股的毛 ,一般比毛股长 。

　　2. 25

　　羔皮图案 pattern

　　不同长度的卧蚕形卷 、或排列整齐的肋形卷 、或中小花长鬣形卷在羔皮上主要部位的分布情况 。

　　2. 26

　　毛皮 skin

　　所附带的毛有使用价值的皮张 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 12]

　　2. 27

　　羔皮 lambskin

　　流产或出生后 1 d~ 3 d 的羔羊所宰剥的毛皮 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 13]

　　2. 28

　　裘皮 fur

　　出生后 30d~45d 的羔羊所宰剥的毛皮 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 14]

　　2. 29

　　毛卷形状 shapehairroll

　　背毛毛股卷曲的形态 。

　　2. 29. 1

　　卧蚕形卷 sleepingsilkworm coil

　　毛卷向一方卷曲 ,毛梢向里卷曲 ,形似卧蚕状 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 16. 1] 2. 29. 2

　　鬣形卷 manecoil

　　自 中线向两侧呈锐角排列的毛卷 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 16. 2] 2. 29. 3

　　肋形卷 rib coil

　　毛卷排列成肋骨状 ,呈 “厂 ”字形 ,宽度大于高度的毛卷 。

　　3

　　GB/T 26939—2011

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 16. 3] 2. 29. 4

　　环形卷 ring coil

　　被毛有足够长度 ,与皮板平行卷曲成环状的毛卷 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 16. 4] 2. 29. 5

　　半环形卷 semi-ring coil

　　被毛长度不足 ,与皮板平行卷曲 ,未形成环状的毛卷 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 16. 5] 2. 29. 6

　　杯形卷 cup coil

　　毛股成螺旋式 ,形似杯状的毛卷 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 16. 6] 2. 29. 7

　　豌豆形卷 pea coil

　　毛股的顶端扭成小结 ,形似豌豆状的毛卷 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 16. 7] 2. 29. 8

　　变形卷 unformed crimp

　　毛纤维有一定弯曲 ,但无固定形状 ,排列也无规律的毛卷 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 16. 8] 2. 29. 9

　　平毛 straightwool

　　毛皮上覆盖没有花纹的直毛 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 16. 9]

　　2. 30

　　毛卷的紧实性 density ofcrimp

　　毛卷卷曲的紧密程度 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 17]

　　2. 31

　　毛卷的弹性 elasticity ofcrimp

　　毛卷受外力机械作用之后 ,恢复原来形状和大小的能力 。 [NY/T 1236—2006,定义 3. 18]

　　2. 32

　　花案 thedesign offlower

　　花穗在被毛上所构成的图案 。

　　2. 33

　　花案面积 pattern area

　　毛皮上毛股形成花案部分的面积 。

　　[NY/T 1236—2006,定义 3. 20]

　　2. 34

　　产奶量 theproduction ofmilk

　　羊只在一个泌乳期所产奶的总质量 。

　　4

　　GB/T 26939—2011

　　2. 35

　　乳脂率 therateofmilkfat

　　乳中所含脂肪的百分数 。

　　2. 36

　　乳蛋白率 therateofprotein

　　乳中所含蛋白质的百分数 。

　　2. 37

　　一般鉴定项目 identification ofthegeneralproject

　　各类种羊鉴定中都基本涉及的鉴定项目归为一般鉴定项 目 。

　　2. 38

　　特殊鉴定项目 identification ofthespecialproject

　　各类种羊鉴定中将毛用 、肉用 、绒用 、皮用 、奶用等特征或特殊用途的鉴定项目归为特殊鉴定项 目 。

　　3 一般鉴定项目和符号

　　3. 1 一般外形鉴定项目和符号

　　一般外形鉴定项目和符号见表 1。

　　表 1 一般外形鉴定项目和符号

　　编号

　　名称

　　符号

　　说 明

　　4-1-1

　　外形

　　WX

　　用不同符号在长方形上标记羊只外形突出的优缺点 。具体内容见表 2。

　　4-1-2

　　总体评分

　　ZP

　　表达式为 ZPx,x为评分情况 。

　　ZP5 — 综合品质很好的羊 ,可列入特等 。

　　ZP4— 符合品种一级标准的羊 。

　　ZP3 — 符合品种二级标准的羊 。

　　ZP2 — 低于品种二级标准的羊 。

　　4-1-3

　　头部

　　TB

　　鉴 定 项 目 根 据 品 种 特 性 可 分 为 头 大 小 及 形 状 、角 的 有 无 大 小 、角 型 、颜 色 、鼻梁形状 、耳形特征 、髯等 。

　　4-1-4

　　体躯

　　TQ

　　具体图形见表 2 编号“3”、“4”。

　　4-1-5

　　体质和骨骼

　　T

　　表达式为 Tx,x为评分情况 。评分根据不同生产方向确定标准 。

　　4-1-6

　　体格大小

　　TGE

　　表达式为 TGEx,x为评分情况 。

　　TGE5 — 体格大 ,体重符合品种特级标准 。

　　TGE4— 体格大 ,体重基本符合品种一级标准 。

　　TGE3 — 体格中等 ,体重略符合品种二级标准 。

　　TGE2 — 体格小 ,体重显著小 。

　　4-1-7

　　毛色

　　MS

　　具体图形见表 3。

　　4-1-8

　　脂臀形状及大小

　　ZT

　　表达式为 ZTx,x为评分情况 。

　　ZT5 — 大小正常 。

　　ZT4+ — 大 ,上翘 。

　　ZT4- — 大 ,下垂 。

　　ZT3 — 小 。

　　4-1-9

　　四肢

　　SZ

　　具体图形见表 2 编号“13”、“14”、“15”、“16”。

　　4-1-10

　　乳房及睾丸

　　RG

　　表达式为 RGx,x为评分情况 。

　　RG1 — 合格 。

　　RG0 — 不合格 。

　　5

　　GB/T 26939—2011

　　表 2 外形图形符号

　　编号

　　符 号

　　说 明

　　1

　　体型正常

　　2

　　耆甲宽平

　　3

　　体躯长

　　4

　　体躯短

　　5

　　胸宽

　　6

　　胸窄

　　7

　　胸深

　　8

　　胸浅

　　9

　　十字部宽

　　10

　　十字部窄

　　11

　　肋骨张开良好

　　12

　　肋骨张开不良

　　13

　　后腿丰满

　　14

　　后腿削瘦

　　15

　　高腿

　　16

　　矮腿

　　6

　　GB/T 26939—2011

　　表 3 毛色图形符号

　　编号

　　符 号

　　说 明

　　1

　　白色

　　2

　　棕红色

　　3

　　花斑

　　3. 2 一般生产性能鉴定项目和符号

　　一般生产性能鉴定项目和符号见表 4。

　　表 4 一般生产性能鉴定项目和符号

　　编号

　　名称

　　符号

　　说 明

　　4-2-1

　　初生重

　　CSZ

　　4-2-2

　　断奶重

　　DNZ

　　4-2-3

　　周岁体重

　　ZSZ

　　4-2-4

　　成年体重

　　CNZ

　　4-2-5

　　产羔率

　　CGL

　　4-2-6

　　繁殖率

　　FZL

　　4-2-7

　　繁殖成活率

　　FZCH

　　4-2-8

　　双羔率

　　SHG

　　4-2-9

　　腹毛

　　FM

　　腹毛着生情况用下列图形标识 。具体内容见表 5。

　　腹毛有环状弯曲用下列图形标识 。具体内容见表 6。

　　4-2-10

　　体尺

　　TC

　　具体内容见表 7。

　　表 5 腹毛鉴定图形符号

　　编号

　　符 号

　　说 明

　　1