GB/T 24865-2010 麦洼牦牛
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资料介绍
ICS 65 . 020 . 30 B 43
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
GB/T 24865—2010
麦 洼 牦 牛
Maiwayak
2010-06-30 发布 201 1-01-01 实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会
发
布
GB/T 24865—2010
前 言
本标准的附录 A 、附录 B 为规范性附录，附录 C 为资料性附录 。
本标准由中华人民共和国农业部提出 。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归 口 。
本标准起草单位：四 川 省 畜 禽 繁 育 改 良 总 站 、西 南 民 族 大 学 、红 原 县 畜 牧 局 、阿 坝 州 畜 禽 繁 育 改良站 。
本标准主要起草人：王建文 、傅昌秀 、文勇立 、王天富 、张大维 。
Ⅰ
GB/T 24865—2010
麦 洼 牦 牛
1 范围
本标准规定了麦洼牦牛的品种特征特性和等级划分 。
本标准适用于麦洼牦牛的品种鉴定和种牛等级评定 。
2 品种特征特性
2 . 1 特性
麦洼牦牛属中国牦牛的优良地方品种，对高寒草甸草地及沼泽草地有良好的适应性，具有产奶量和乳脂含量高的优良特性 。
2 . 2 体型外貌
麦洼牦牛多数有角，额宽平，额毛丛生卷曲，长者遮眼 。 毛色以全身黑毛为主，少有杂色 。前胸发达，胸深，肋开张 。体躯较长，背腰平直，腹大不下垂，尻部较窄略斜 。 四肢较短，蹄质坚实 。前胸 、体侧及尾部着生长毛，尾毛呈帚状 。公牛头粗重，角粗大 、向两侧向上平伸，角尖略向后 、向 内弯曲;相貌雄悍，颈粗短，耆甲高而丰满 。母牛头清秀，角较细，颈长短适中，耆甲较低 。
2 . 3 生产性能
2 . 3 . 1 生长发育
公犊初生重 11 . 5 kg ~ 15 . 5 kg,母犊初生重 11 . 1 kg ~ 14 . 7 kg 。6 月龄公犊体重 50 kg ~ 75 kg,平均 日增重 267 g;母犊体重 48 kg ~ 70 kg,平均 日增重 259 g 。 1 岁 ~ 4 岁公牛平均每年增重 44 . 7 kg,母牛平均每年增重 33 . 3 kg 。
2 . 3 . 2 产奶性能
在放牧条件下，每日早上挤奶一次，6 月 ~ 10 月 150 d挤奶量为：初产 125 kg ~ 190 kg,经产 160 kg ~ 260 kg 。泌乳高峰期 为 每 年 牧 草 茂 盛 的 7 月 份 。 鲜 奶 干 物 质 18%, 乳 蛋 白 质 5%, 乳 脂 率 6 . 0% ~ 7 . 5% 。
2 . 3 . 3 产肉性能
在放牧条件下，3 . 5 岁 ~ 4 . 5 岁阉牛体重 200 kg ~ 240 kg,屠宰率 49% ~ 52%,净肉率 38% ~ 39% 。 9 ~ 11 肋骨 肌 肉 样 含 干 物 质 26 . 4% ~ 27 . 4%、蛋 白 质 19 . 9% ~ 21 . 3%、脂 肪 5 . 4% ~ 5 . 5%、灰 分1 . 0% 。
2 . 3 . 4 繁殖性能
母牛发情季节为每年的 6 月 ~ 9 月，7 月 ~ 8 月为发情旺季 。发情周期 18 . 2 d±4 . 4 d ,发情持续期12 h ~ 16 h ,妊娠期 275 d±5 d 。母牦牛 3 岁开始配种，一般两年一胎，繁殖成活率 38% ~ 50% 。公牛2 . 5 岁开始配种，6 岁 ~ 9 岁为配种旺盛期 。
3 等级划分
3 . 1 体型外貌
参见附录 C麦洼牦牛图片，按表 1 规定评出总分，再按表 2 评定等级 。
1
GB/T 24865—2010
表 1 体型外貌评分
项 目
鉴 定 要 求
评 分
公牛
母牛
整体结构
外貌特征明显，结 构 匀 称，肌 肉 着 生 好，皮 肤 有 弹 性，后 躯 结 实 。 嘴 宽唇薄，鼻孔开张，鼻 镜 小 。公 牛 雄 悍，头 粗 重，颈 粗 短，耆 甲 高 而 丰 满 。母牛清秀，头较长，颈长短适中，耆甲较低
30
30
体躯
前胸发达，肋骨开 张，间 距 宽，背 腰 平 直 。公 牛 腹 部 紧 凑，母 牛 腹 大 不下垂 。尻长而宽，臀部肌肉丰满
30
30
生殖器官和乳房
公牛睾丸发育匀称，无脐垂 。母牛乳房发育良好，被 毛 稀 短，四 个 乳 区匀称，乳头长
15
15
肢蹄
四肢强健，肢势端 正，蹄 质 坚 实，蹄 形 圆 正，蹄 缘 坚 硬，蹄 叉 紧 合，运 步正常
15
15
被毛
全身 被 毛 丰 厚，有 光 泽，背 腰 及 尻 部 绒 毛 厚，体 侧 及 腹 部 粗 毛 密 而 长 。尾毛粗长而密 。裙毛覆盖住体躯下部
10
10
总分
100
100
表 2 体型外貌等级评定
性 别
特
一
二
三
公牛
85 ~ 100
80 ~ 84
75 ~ 79
70 ~ 74
母牛
80 ~ 100
75 ~ 79
70 ~ 74
65 ~ 69
3 . 2 体重 、体尺
按附录 A体尺体重测量方法进行测定，按表 3 规定评定体重等级，按表 4 规定评定体尺等级 。
表 3 体重等级评定 单位为千克
年 龄
公 牛
母 牛
特
一
二
三
特
一
二
三
5 . 5 岁
425
385
345
305
270
240
210
180
4 . 5 岁
408
368
328
288
260
230
200
170
3 . 5 岁
280
245
210
175
216
189
162
135
2 . 5 岁
200
170
140
110
190
162
135
108
1 . 5 岁
155
130
105
80
148
123
98
73
表 4 体尺等级评定 单位为厘米
年 龄
等 级
公 牛
母 牛
体高
体斜长
胸围
体高
体斜长
胸围
5 . 5 岁
特
130
157
202
117
139
180
一
124
147
192
112
131
170
二
118
137
182
107
123
160
三
112
127
172
102
115
150
4 . 5 岁
特
128
158
198
115
140
180
一
122
148
188
110
133
170
二
116
138
178
105
125
160
三
110
128
168
100
117
150
2
GB/T 24865—2010
表 4(续) 单位为厘米
年 龄
等 级
公 牛
母 牛
体高
体斜长
胸围
体高
体斜长
胸围
3 . 5 岁
特
122
141
182
112
132
172
一
116
132
172
107
124
162
二
110
123
162
102
116
152
三
104
114
152
97
108
142
2 . 5 岁
特
110
129
163
107
126
159
一
104
120
158
101
118
150
二
98
111
143
96
110
141
三
92
102
133
91
102
132
1 . 5 岁
特
100
116
144
97
114
142
一
95
108
134
92
106
132
二
90
100
124
87
98
122
三
85
92
114
82
90
112
3 . 3 产奶量
按附录 B产奶量测定方法进行测定，按表 5 规定评定 150 d产奶量等级 。
表 5 产奶量等级评定 单位为千克
胎 次
特
一
二
三
一胎
420
360
300
240
二胎
520
450
380
310
三胎
550
480
410
340
3 . 4 综合评定
3 . 4 . 1 根据体型外貌 、体重和体尺三项等级结果按表 6 规定进行综合评定 。若有系谱资料，参考其父母等级 。父母双方综合评定等级均高于本身等级两级者，可提升一级 。
表 6 综合等级评定
单 项 等 级
综 合 等 级
特
特
特
特
特
特
一
特
特
特
二
一
特
特
三
二
特
一
一
一
特
一
二
一
特
一
三
二
特
二
二
二
特
二
三
二
特
三
三
三
一
一
一
一
3
表 6(续)
单 项 等 级
综 合 等 级
一
一
二
一
一
一
三
二
一
二
二
二
一
二
三
二
一
三
三
三
二
二
二
二
二
二
三
二
二
三
三
三
三
三
三
三
3 . 4 . 2 公牛投产后的综合评定参考其后代品质，后代综合等级高其两级者，可提升一级 。母牛投产后的综合评定根据体型外貌 、体重和产奶量等级 。
4
GB/T 24865—2010
附 录 A
(规范性附录)
体尺体重测量方法
A.1 测量用具
测量体高用测杖，测量体斜长和胸围用皮尺，称重用磅称 。测量前应校正测量用具 。
A.2 测量姿势
测量体尺时，让牛只 自然站在平坦地上，前后肢和左右肢分别在一直线上，头部自然前伸，头颈与背线呈一直线 。
A.3 测量部位
体高：耆甲最高点到地面的垂直距离 。
体斜长：从牛左侧肩端前缘到坐骨结节后缘 。
胸围：在肩胛骨后缘量取牛胸部的垂直周径 。
A.4 称重
早上出牧前空腹时进行 。不具备称重条件时，按式(A. 1)计算体重：
狑 = 70 × 犺2 × 犫 …………………………( A. 1 )
式中：
狑— 体重，单位为千克(kg) ;
犺— 胸围，单位为米(m) ;
犫— 体斜长，单位为米(m) 。
5
GB/T 24865—2010
附 录 B
(规范性附录)产奶量测定方法
B.1 测定 150 d 的挤奶量
产犊后每隔 10 d 实测挤奶量一次，测定 日期可定为每月的(1 、11 、21) 日或(5 、15 、25) 日 。 以实际间隔天数 10 乘以 日挤奶量，即是这 10 d 的挤奶量，将 15 次挤奶量累加起来即为 150 d挤奶量 。
B.2 计算 150 d 的产奶量
按式(B. 1)计算 150 d产奶量：
犢 = 1 . 96 × 犢狀 …………………………( B. 1 )
式中：
犢— 150 d产奶量，单位为千克(kg) ;
犢狀— 150 d挤奶量，单位为千克(kg) 。
此公式仅适用于每 日早上挤奶一次，上午带犊出牧，晚上收牧同时隔离犊牛的情况下，将挤奶量校正为产奶量 。
6
GB/T 24865—2010
附 录 犆(资料性附录)麦洼牦牛图片
a) 侧面 b) 正面 c) 后面图 犆.1 麦洼牦牛公牛图片
a) 侧面 b) 正面 c) 后面图 犆.2 麦洼牦牛母牛图片
