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中法工程师学院预科教学系列丛书 热力学 法文版 （法）格维尔茨 著 2016年版
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资料介绍
中法工程师学院预科教学系列丛书 热力学 法文版
作者： （法）格维尔茨 著
出版时间：2016年版
丛编项： 中法工程师学院预科教学系列丛书
内容简介
《热力学（法文版）》覆盖热力学的基础到应用的各个环节，从微观尺度开始介绍热力学原理，最后将理论应用到反应堆热力学等实际问题。教材内容包括流体静力学、热力学一和第二定律、相变和热机，内容全面，具有可读性、趣味性和广泛性，与日常生活紧密联系，能激发学生学习的热情，教材中附有与课程内容紧密结合的练习，能有效地加深学生对已学概念的理解，同时，结合学生生活中经常用到的机器来向学生解释相关的热力学原理。《热力学（法文版）》可作为中法合作办学单位的预科和专业教材，也可作为其他相关专业的参考教材。
目录
序
前言
Avant-propos
Premiere partie Cours
Chapitre 1 Introduction it la thermodynamique
1.1 Description de l'etat d'un systeme
1.1.1 Le systeme
1.1.2 Parametres d'etat
1.1.3 Equation d'etat
1.1.4 Coefficients thermoelastiques
1.2 Les transformations du systeme
1.2.1 Evolution vers un nouvel etat
1.2.2 Vocabulaire
1.2.3 Interactions avec l'exterieur : transferts d'energie
1.3 Pression et temperature
1.3.1 Pre ssion
1.3.2 Temperature
Annexe A Introduction it la thermodynamique
A.1 Histoire
Chapitre 2 Theorle cinetique des gaz parfaits
2.1 Description du gaz parfait monoatomique
2.1.1 Hypotheses du module
2.1.2 Distribution des vitesses
2.2 Pression et temperature cinetiques
2.2.1 Pression cinetique
2.2.2 Temperature cinetique
2.2.3 Notion d'energie interne
2.2.4 Capacite thermique
2.3 Gaz parfait polyatomique
2.4 Extension aux systemes reels
2.4.1 Phases condensees
2.4.2 Gaz de Van der Waals
2.4.3 Resume
Annexe B Theorie cinetique des gaz parfaits
B.1 Histoire
B.2 Webographie
Chapitre 3 Statique des fluides
3.1 Relation fondamentaie de la statique des fluides
3.1.1 Force de pression
3.1.2 Relation fondamentale
3.1.3 Applications
3.2 Etude macroscopique du gaz parfait - cas de l'atmosphere isotherme
3.3 Poussee d'Archimede
3.3.1 Theoreme d'Archimede
3.3.2 Applications
Annexe C Statique des fluides
C.1 Histoire
C.2 L'atmosphere terrestre
C.3 Webographie
Chapitre 4 Premier Principe - Bflans d'energie
4.1 Necessite d'une approche thermodynamique
4.1.1 Etude d'un systeme mecanique
4.1.2 Les differentes formes d'energie
4.1.3 Les differents transferts d'energie
4.2 Travaux des forces de pression
4.2.1 Travail elementaire
4.2.2 Cas particuliers
4.3 Premier principe
4.3.1 Enonce
4.3.2 Consequences
4.3.3 W et Q ne sont pas des fonctions d'etat
4.3.4 Detente deJoule-GayLussac
4.4 L'enthalpie
4.4.1 Detente de Joule-Thomson ou Joule-Kelvin
4.4.2 Etude de transformations monobares
4.4.3 Expressions de l'enthalpie
4.5 Transformations particulieres du gaz parfait
4.5.1 Transformations QSMR isotherme
4.5.2 Transformation QSMR adiabatique
4.6 Calorimetrie
4.6.1 Bilan
4.6.2 Methodes calorimetriques
Annexe D Premier principe
D.1 Histoire
D.2 Tableau resume
Chapitre 5 Second princtpe
5.1 Enonce du second principe
5.1.1 Enonce
5.1.2 Consequences
5.2 Identites thermodynamiques
5.2.1 Temperature thermodynamique
5.2.2 Pression thermodynamique
5.2.3 Identite thermodynamique
5.2.4 Cas d'une transformation QSMR
5.3 Expressions de l'emropie
5.3.1 Entropie du gaz parfait
5.3.2 Gaz reel
5.3.3 Phases condensees
5.4 Bilans entlopiques lors de transformations polythermes
5.4.1 Notion de thermostat
5.5 Bilans entropiques
5.5.1 Principe
5.5.2 Me1ange calorimetrique
5.5.3 Detente de Joule-Gay Lussac
5.5.4 Detente de Joule-Thomson
5.6 Diagrammes entropiques-Representation graphique des transformations QSMR
5.6.1 Diagrammes d'etat
5.7 Critere d'evolution: Potentiels thermodynamiques
5.7.1 Evolution monotherme
5.7.2 Evolution monotherme et monobare
5.7.3 Fonctions caracteristiques
Chapitre 6 Changements d'etat
6.1 Generalites
6.1.1 Cadre de l'etude
6.1.2 Changements d'etat
6.1.3 Variance
6.2 Etude experimentale des changements de phase
6.2.1 Refroidissement isobare de l'etain
6.2.2 Liquefaction isotherme de dioxyde de carbone
6.2.3 Diagramme (P, T)
6.2.4 Etude de l'equilibre liquide-vapeur
6.2.5 Diagramme 3D
6.2.6 Exemples de transformations et de lecture de diagramme
6.3 Fonctions d'etat du corps pur sous plusieurs phases
6.3.1 Enthalpie libre d'un corps pur sous 2 phases
6.3.2 Enthalpie de changement d'etat
6.3.3 Entropie de changement d'etat
6.3.4 Formule de Clapeyron
6.3.5 Theoreme des moments
6.3.6 Bilans thermodynamiques : methode
6.3.7 Exercices d'application
Annexe E Changements d'etat
E.1 Webographie
Chapitre 7 Machines thermiques-Thermodynamique industrielle
7.1 Cycle thermodynamique : rappels
7.2 Etude theorique des machines thermiques polythermes
7.2.1 Relation de Clausius
7.2.2 Cycle monotherme - enonce de Kelvin
7.2.3 Machines dithermes : diagramme de Raveau
7.3 Etude des moteurs thermiques
7.3.1 Theoreme de Carnot
7.3.2 Realisation pratique d'un moteur reversible
7.3.3 Moteur a explosion
7.4 Machines receptrices: refrigerateurs et pompes a chaleur
7.4.1 Machine frigorifique
7.4.2 Pompe a chaleur
7.5 Machines thermiques fonctionnant entre 2 pseudo-sources
7.5.1 Bilans thermodynamiques
7.5.2 Exercice d'application
7.6 Thermodynamique industrielle
7.6.1 Systemes en ecoulement
7.6.2 Etude d'un refrigerateur a freon
Annexe F Machines thermiques
E1 Histoire
E2 Tableau resume
E3 Diagramme T-S du freon
Deuxieme partie Exercices
Chapitre 1 Theorie cinetique des gaz parfaits
Chapitre 2 Statique des fluides
Chapitre 3 Premier Principe
Chapitre 4 Second Principe
Chapitre 5 Potentiel thermodynamique
Chapitre 6 Changements d'etat
Chapitre 7 Machines thermiques
作者： （法）格维尔茨 著
出版时间：2016年版
丛编项： 中法工程师学院预科教学系列丛书
内容简介
《热力学（法文版）》覆盖热力学的基础到应用的各个环节，从微观尺度开始介绍热力学原理，最后将理论应用到反应堆热力学等实际问题。教材内容包括流体静力学、热力学一和第二定律、相变和热机，内容全面，具有可读性、趣味性和广泛性，与日常生活紧密联系，能激发学生学习的热情，教材中附有与课程内容紧密结合的练习，能有效地加深学生对已学概念的理解，同时，结合学生生活中经常用到的机器来向学生解释相关的热力学原理。《热力学（法文版）》可作为中法合作办学单位的预科和专业教材，也可作为其他相关专业的参考教材。
目录
序
前言
Avant-propos
Premiere partie Cours
Chapitre 1 Introduction it la thermodynamique
1.1 Description de l'etat d'un systeme
1.1.1 Le systeme
1.1.2 Parametres d'etat
1.1.3 Equation d'etat
1.1.4 Coefficients thermoelastiques
1.2 Les transformations du systeme
1.2.1 Evolution vers un nouvel etat
1.2.2 Vocabulaire
1.2.3 Interactions avec l'exterieur : transferts d'energie
1.3 Pression et temperature
1.3.1 Pre ssion
1.3.2 Temperature
Annexe A Introduction it la thermodynamique
A.1 Histoire
Chapitre 2 Theorle cinetique des gaz parfaits
2.1 Description du gaz parfait monoatomique
2.1.1 Hypotheses du module
2.1.2 Distribution des vitesses
2.2 Pression et temperature cinetiques
2.2.1 Pression cinetique
2.2.2 Temperature cinetique
2.2.3 Notion d'energie interne
2.2.4 Capacite thermique
2.3 Gaz parfait polyatomique
2.4 Extension aux systemes reels
2.4.1 Phases condensees
2.4.2 Gaz de Van der Waals
2.4.3 Resume
Annexe B Theorie cinetique des gaz parfaits
B.1 Histoire
B.2 Webographie
Chapitre 3 Statique des fluides
3.1 Relation fondamentaie de la statique des fluides
3.1.1 Force de pression
3.1.2 Relation fondamentale
3.1.3 Applications
3.2 Etude macroscopique du gaz parfait - cas de l'atmosphere isotherme
3.3 Poussee d'Archimede
3.3.1 Theoreme d'Archimede
3.3.2 Applications
Annexe C Statique des fluides
C.1 Histoire
C.2 L'atmosphere terrestre
C.3 Webographie
Chapitre 4 Premier Principe - Bflans d'energie
4.1 Necessite d'une approche thermodynamique
4.1.1 Etude d'un systeme mecanique
4.1.2 Les differentes formes d'energie
4.1.3 Les differents transferts d'energie
4.2 Travaux des forces de pression
4.2.1 Travail elementaire
4.2.2 Cas particuliers
4.3 Premier principe
4.3.1 Enonce
4.3.2 Consequences
4.3.3 W et Q ne sont pas des fonctions d'etat
4.3.4 Detente deJoule-GayLussac
4.4 L'enthalpie
4.4.1 Detente de Joule-Thomson ou Joule-Kelvin
4.4.2 Etude de transformations monobares
4.4.3 Expressions de l'enthalpie
4.5 Transformations particulieres du gaz parfait
4.5.1 Transformations QSMR isotherme
4.5.2 Transformation QSMR adiabatique
4.6 Calorimetrie
4.6.1 Bilan
4.6.2 Methodes calorimetriques
Annexe D Premier principe
D.1 Histoire
D.2 Tableau resume
Chapitre 5 Second princtpe
5.1 Enonce du second principe
5.1.1 Enonce
5.1.2 Consequences
5.2 Identites thermodynamiques
5.2.1 Temperature thermodynamique
5.2.2 Pression thermodynamique
5.2.3 Identite thermodynamique
5.2.4 Cas d'une transformation QSMR
5.3 Expressions de l'emropie
5.3.1 Entropie du gaz parfait
5.3.2 Gaz reel
5.3.3 Phases condensees
5.4 Bilans entlopiques lors de transformations polythermes
5.4.1 Notion de thermostat
5.5 Bilans entropiques
5.5.1 Principe
5.5.2 Me1ange calorimetrique
5.5.3 Detente de Joule-Gay Lussac
5.5.4 Detente de Joule-Thomson
5.6 Diagrammes entropiques-Representation graphique des transformations QSMR
5.6.1 Diagrammes d'etat
5.7 Critere d'evolution: Potentiels thermodynamiques
5.7.1 Evolution monotherme
5.7.2 Evolution monotherme et monobare
5.7.3 Fonctions caracteristiques
Chapitre 6 Changements d'etat
6.1 Generalites
6.1.1 Cadre de l'etude
6.1.2 Changements d'etat
6.1.3 Variance
6.2 Etude experimentale des changements de phase
6.2.1 Refroidissement isobare de l'etain
6.2.2 Liquefaction isotherme de dioxyde de carbone
6.2.3 Diagramme (P, T)
6.2.4 Etude de l'equilibre liquide-vapeur
6.2.5 Diagramme 3D
6.2.6 Exemples de transformations et de lecture de diagramme
6.3 Fonctions d'etat du corps pur sous plusieurs phases
6.3.1 Enthalpie libre d'un corps pur sous 2 phases
6.3.2 Enthalpie de changement d'etat
6.3.3 Entropie de changement d'etat
6.3.4 Formule de Clapeyron
6.3.5 Theoreme des moments
6.3.6 Bilans thermodynamiques : methode
6.3.7 Exercices d'application
Annexe E Changements d'etat
E.1 Webographie
Chapitre 7 Machines thermiques-Thermodynamique industrielle
7.1 Cycle thermodynamique : rappels
7.2 Etude theorique des machines thermiques polythermes
7.2.1 Relation de Clausius
7.2.2 Cycle monotherme - enonce de Kelvin
7.2.3 Machines dithermes : diagramme de Raveau
7.3 Etude des moteurs thermiques
7.3.1 Theoreme de Carnot
7.3.2 Realisation pratique d'un moteur reversible
7.3.3 Moteur a explosion
7.4 Machines receptrices: refrigerateurs et pompes a chaleur
7.4.1 Machine frigorifique
7.4.2 Pompe a chaleur
7.5 Machines thermiques fonctionnant entre 2 pseudo-sources
7.5.1 Bilans thermodynamiques
7.5.2 Exercice d'application
7.6 Thermodynamique industrielle
7.6.1 Systemes en ecoulement
7.6.2 Etude d'un refrigerateur a freon
Annexe F Machines thermiques
E1 Histoire
E2 Tableau resume
E3 Diagramme T-S du freon
Deuxieme partie Exercices
Chapitre 1 Theorie cinetique des gaz parfaits
Chapitre 2 Statique des fluides
Chapitre 3 Premier Principe
Chapitre 4 Second Principe
Chapitre 5 Potentiel thermodynamique
Chapitre 6 Changements d'etat
Chapitre 7 Machines thermiques
