T/ZNZ 381.1-2025 上虞区早晚稻连作标准综合体 第1部分：总则

ICS 65.020.20 CCS B 20

T/ZNZ

浙江 省农 产品 质量 安全 学会 团体 标准

T /ZNZ 381.1—2025

上虞区早晚稻连作标准综合体

第 1 部分：总则

Standard complex for early-late continous rice cropping in Shangyu Part 1：general principles

2025-11-06 发布 2025-12-06 实施

浙江省农产品 质量 安全 学会发 布

T/ZNZ 381.1—2025

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件为T/ZNZ 381《上虞早晚稻连作标准综合体》的第1部分，T/ZNZ 381包括以下8个部分： ——第1部分：总则;

——第2部分：稻田环境与设施要求;

——第3部分：投入品管理;

——第4部分：育秧;

——第5部分：早稻生产;

——第6部分：晚稻生产;

——第7部分：加工储运;

——第8部分：产品质量与追溯。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：浙江省农业科学院，绍兴市上虞区农业农村局。

本文件主要起草人：戴芬、马祺、范立炎、杨帅、方洁、顾科杰、吕靖芳、姚佳蓉、金佳颖、李真、朱作艺、周凯乐、朱建明、沈叶剑。

I

上虞早晚稻连作标准综合体第 1 部分：总则

1 范围

本文件规定了上虞早晚稻连作生产综合标准化的总体目标，相关要素分析和标准综合体构建等内容。

本文件适用于上虞早晚连作水稻的综合标准化管理工作。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 12366 综合标准化工作指南

3 术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4 总体目标

立足上虞农业生态资源优势，以建立上虞早晚连作水稻生产标准综合体，开展综合标准化工作，提升上虞水稻生产水平，实现水稻绿色、优质、高效生产，达到稻米生产整体效益最佳。

5 相关要素分析

对上虞早晚连作水稻全产业链进行系统分析，以稻田环境与设施要求、投入品管理、育秧、早稻生产、晚稻生产、加工储运、产品质量与追溯为7个主要要素以及36个次级要素构成标准综合体框架。通过分析上虞早晚连作水稻生产各相关要素性质、类别及其相互关系，明确框架结构，绘制了上虞早晚连作水稻生产标准综合体框架图(图1)。

1

图 1 上虞早晚连作水稻生产综合标框架图

6 标准综合体构建

按照GB/T 12366的要求，充分考虑产业发展的实际需求和特性，系统梳理相关要素涉及到的全部标准，提炼整合并构建了总则、稻田环境与设施要求、投入品管理、育秧、早稻生产、晚稻生产、加工储运、产品质量与追溯为核心的上虞早晚连作标准综合体。同时梳理出44项适用的相关标准(附录A)作为综合体的组成部分。

2

附录 A

(资料性)

上虞早晚稻连作标准综合体相关标准清单

上虞早晚稻连作标准综合体相关标准清单见表A.1。

表A.1 上虞早晚稻连作标准综合体相关标准清单

序号

控制环节

控制要素

标准名称

标准号

标准类型

1.

稻田环境

与设施要求

环境质量

水稻产地环境技术条件

NY/T 847-2004

产地环境标准

2.

农业投入品管理

种子使用

粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB4404.1-2024

种子标准

3.

农药使用

农药合理使用准则

GB/T 8321

投入品标准

4.

绿色食品农药使用准则

NY/T 393-2020

5.

肥料使用

绿色食品肥料使用准则

NY/T 394-2023

6.

其他投入品

聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜

GB 13735-2017

7.

给水聚乙烯(PE)管材

GB 13663-2018

8.

水稻育秧

育秧

土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)

GB 15618-2018

生产环境标准

9.

水稻工厂化育秧技术规程

NY/T 1534-2019

种植技术标准

10.

苗床管理

农药安全使用规范总则

NY/T 1276-2007

植物保护标准

11.

水稻生产

大田管理

-GB/T 8321

12.

肥料合理使用准则

NY/T 496-2010

13.

加工

加工企业要求

食品安全国家标准谷物加工卫生规范

GB 13122-2016

加工标准

14.

大米加工企业良好操作规范

GB/T 26630-2011

15.

卫生管理

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB 14881-2013

卫生标准

16.

生活饮用水卫生标准

GB 5749-2022

17.

加工流程

与技术要

求

稻谷干燥技术规范

GB/T 21015-2007

18.

粮油机械振动清理筛

GB/T 26894-2011

19.

米质测定方法

NY/T 83-2017

质量标准

20.

粮食干燥机质量评价规范

NY/T 463-2011

21.

粮油加工机械通用技术条件基本技术要求

LS/T 3501.1-1993

22.

粮油机械圆筒初清筛

GB/T 26893-2011

23.

非自行指示秤

GB/T 335-2019

24.

粮油机械磁选器

GB/T 26888-2011

25.

粮油机械重力分级去石机

GB/T 26895-2011

26.

粮油机械重力谷糙分离机

GB/T 26590-2011

27.

粮油机械糙米精选机

GB/T 26591-2011

28.

粮油机械砂辊碾米机

GB/T 35322-2017

29.

粮油机械铁辊碾米机

GB/T 26897-2011

30.

粮油机械大米色选机

GB/T 29884-2013

31.

粮油机械滚筒精选机

GB/T 34787-2017

32.

产品质量

要求和追

溯

要求

稻米整精米率、粒型、垩白粒率、垩白度及透明度的测定图像法

NY/T 2334-2013

33.

稻米直链淀粉的测定分光光度法

NY/T 2639-2014

34.

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB 5009.3-2016

35.

粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T 5494-2019

36.

粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T 5496-1985

37.

粮油检验类型及互混检验

GB/T 5493-2008

38.

粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T 5492-2008

39.

食品安全国家标准粮食

GB 2715-2016

40.

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB 2761-2017

41.

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 2762-2017

42.

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB 2763-2021

43.

抽样检测

绿色食品产品抽样准则

NY/T 896-2015

抽样标准

44.

产品追溯

食品追溯信息记录要求

GB/T 37029-2018

质量追溯