T/ZNZ 405.1-2025 奉化水蜜桃全产业链标准综合体 第1部分：总则

ICS 65.020.01 CCS B 00

T/ZNZ

浙江 省农 产品 质量 安全 学会 团体 标准

T/ZNZ 405.1—2025

奉化水蜜桃全产业链标准综合体

第 1 部分：总则

Standard-comprehensive for whole industrial of Fenghua honey peach

Part 1: General rules

2025-11-24 发布 2025-12-24 实施

浙江省农产品质量安全学会发 布

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件为T/ZNZ 405—2025《奉化水蜜桃全产业链标准综合体》的第1部分，T/ZNZ 405—2025分为以下6个部分：

——第 1 部分：总则;

——第 2 部分：基地建设;

——第 3 部分：栽培管理;

——第4 部分：绿色防控;

——第 5 部分：产品质量;

——第 6 部分：品牌管理。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：浙江省农业科学院、宁波市奉化区农商控股集团有限公司、宁波市奉化区泓盛农业发展有限公司、宁波市奉化区农业技术服务总站、宁波市奉化区农业产业研究院(宁波市奉化区水蜜桃研究所)、浙江省农产品质量安全学会。

本文件主要起草人：郑蔚然、张海山、周志浩、汪昱道、王明亚、施军杰、陈妙金、刘琳、王夏君、雷玲。

I

1 范围

本文件规定了奉化水蜜桃全产业链标准综合体的基本要求、总体目标、相关要素分析、标准综合体构建。

本文件适用于奉化水蜜桃的综合标准化活动。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 12366 综合标准化工作指南

GB/T 13016 标准体系构建原则和要求

GB/T 31600 农业综合标准化工作指南

NY/T 4164 现代农业全产业链标准化技术导则

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

奉化水蜜桃 Fenghua honey peach

宁波市奉化区境内生产的水蜜桃，品种主要为‘丹霞玉露 ’‘湖景蜜露 ’‘新玉 ’‘奉化玉露 ’‘白丽 ’‘ 圆梦 ’等。

4 基本要求

按照GB/T 12366、GB/T 13016、GB/T 31600 和 NY/T 4164规定的基本原则构建奉化水蜜桃标准综合体。

5 总体目标

以奉化水蜜桃为标准化对象，围绕规范奉化水蜜桃标准化生产、提升产品质量安全水平的总目标，开展奉化水蜜桃综合标准化，提高生产主体综合生产能力，增强奉化水蜜桃市场竞争力和品牌知名度，促进产业高质量发展。

6 相关要素分析

根据农业资源条件、经济与技术发展水平等因素，系统分析奉化水蜜桃综合标准化相关要素。一级要素包括基地建设、栽培管理、绿色防控、产品质量、品牌管理等5个要素。通过分析各相关要素性质、类别及其相互关系，明确框架结构，绘制奉化水蜜桃全产业链标准综合体相关要素图，见图1。

1

图 1 奉化水蜜桃全产业链标准综合体相关要素图

7 标准综合体构建

充分考虑产业发展的实际需求和特性，系统梳理相关要素涉及到的全部标准，提炼整合后制定了奉化水蜜桃全产业链标准综合体，包括总则、基地建设、栽培管理、绿色防控、产品质量、品牌管理等6个核心部分，其他相关标准清单见附录A。

2

附录 A

(资料性)

奉化水蜜桃全产业链标准综合体相关标准清单

奉化水蜜桃全产业链标准综合体相关标准见表A.1。

表 A.1 奉化水蜜桃全产业链标准综合体相关标准清单

序号

标准号

标准名称

标准类型

GB 3095—2012

环境空气质量标准

基地建设

GB 5084—2021

农田灌溉水质标准

3

GB 15618—2018

土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)

4

DB33/T 2311—2021

农产品生产主体追溯管理规范

5

GB 19175—2010

桃苗木

栽培管理

6

NY/T 496—2010

肥料合理使用准则通则

7

NY/T 394—2021

绿色食品肥料使用准则

8

DB33/T 793—2022

桃绿色生产技术规程

9

DB3302/T 138—2018

水蜜桃优质安全栽培技术规程

10

NY/T 393—2020

绿色食品农药使用准则

绿色防控

11

GB 2762—2022

食品安全国家标准食品中污染物限量

产品质量

12

GB 2763—2021

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

13

GB 2763.1—2022

食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最

大残留限量

14

NY/T 844—2017

绿色食品温带水果

15

NY/T 866—2004

水蜜桃

16

GB/T 191—2008

包装储运图示标志

17

GB/T 26904—2020

桃贮藏技术规程

18

GB/T 40964—2021

桃冷链流通技术操作规程

19

GB 43284—2023

限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

20

DB3302/T 192—2019

水蜜桃保鲜技术规程