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T/CNLIC 0138-2024 熟肉干制品 原切牛肉片（丁）
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- 类 别：轻工标准
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资料介绍
本文件规定了熟肉干制品原切牛肉片（丁）的原辅料、生产工艺、感官、理化、安全等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容。
本文件适用于预包装食品类熟肉干制品原切牛肉片（丁）的生产、检验和销售。
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