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T/ZNZ 227-2023 藕粉辐照杀菌工艺规范
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- 类 别：食品团体标准
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资料介绍
本文件规定了藕粉辐照杀菌相关的术语和定义、辐照前产品、辐照、辐照后产品、标识、记录与文件管理等要求。
本文件适用于控制微生物、延长货架期、提高藕粉卫生质量为目的的辐照加工。
本文件适用于控制微生物、延长货架期、提高藕粉卫生质量为目的的辐照加工。
