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T/FJYY 001-2023 中小学生营养配餐指南
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- 类 别：食品团体标准
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资料介绍
本文件规定了中小学生营养配餐的术语和定义、配餐管理、配餐膳食营养原则、配餐标准、合理烹调、中小学生特殊膳食要求、学生营养餐的供应模式与基本要求及套餐成本构成。
本文件适用于福建省内为中小学生供餐的餐饮企业、学校食堂及学生家长参考。
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