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T/SJZJX 002-2023 集体用餐配送膳食管理规范
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- 类 别：食品团体标准
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资料介绍
本文件规定了集体用餐配送膳食生产配送过程中原料采购、加工、包装、贮存和配送等环节的场所、设施、人员等基本要求和管理规范。
本文件适用于集体用餐配送膳食的加工制作、配送和管理。
本文件适用于集体用餐配送膳食的加工制作、配送和管理。
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