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T/ANIA 007-2021 阿克苏瓜子馕生产技术规程
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资料介绍
本文件规定了瓜子馕的术语和定义、原辅料要求、制作器具、制作配方、制作流程、工艺要点、卫生要求、贮存、运输、保质期的要求。
本文件适用于阿克苏瓜子馕的生产与加工。
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