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T/CZSPTXH 079-2019 潮州菜 炒粿条烹饪工艺规范
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资料介绍
本标准规定了潮州菜 炒粿条烹饪工艺规范的原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于烹制潮州菜 炒粿条。
本标准适用于烹制潮州菜 炒粿条。
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