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T/FYCY 057-2019 汾阳名吃 旋粉制作工艺规范
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- 类 别：食品团体标准
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资料介绍
本标准规定了汾阳名吃 旋粉制作工艺的原料、酸浆的培育、粉面的制作、旋粉的制作、食用方法。
本标准适用于烹制旋粉。
本标准适用于烹制旋粉。
