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T/GXAS 021-2019 陆川猪扣肉
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- 类 别:综合团体标准
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资料介绍
本标准规定了陆川猪扣肉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以陆川鲜(冻)猪五花肉为主要原料,经预处理、切块、煮制、开孔、炸制等工艺制成的陆川猪扣肉。
本标准适用于以陆川鲜(冻)猪五花肉为主要原料,经预处理、切块、煮制、开孔、炸制等工艺制成的陆川猪扣肉。
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