药草彩色图鉴 （英）阿特金斯 主编 2012年版

药草彩色图鉴
作者： （英）阿特金斯 主编
出版时间： 2012年版
内容简介
　　数千年前，人类的祖先使用植物来果腹充饥，随着时间的推移，人们逐渐学会用植物来进行安全有效的治疗。不论是东方的中草药，还是西方的药草，都证明了植物是人类生活中密不可分的一部分。今天，人们更加重视天然的药物——药草，药草在我们的生活中扮演着极其重要的角色，对人类文明起着积极的促进作用。英国切尔西药用植物园是在1673年由药剂师协会创建的，它位于英国伦敦。建园的目的在于促进对于与医药有关的植物的研究，后来被用于药用或治疗艺术。切尔西药用植物园是英国第二个最古老的植物园，如今它仍延续着物种保存和教学科研的使命。《药草彩色图鉴》由切尔西药用植物园园长阿特金斯主编，全面介绍了药草的基本知识和理论，药草的定义及分类，讲述了植物学命名和分类系统，回顾了药草的发展和演变历史，世界各地的药草在人们的生活中扮演着怎样的角色，让人们对植物与药草有初步的认识；同时介绍了世界各地的花园和药草园，让人们对药草的认识逐步清晰；然后介绍了药草的工作原理，在生活中的应用，包括药草的烹饪作用、护肤美容作用、医药作用及如何培育药草。并对200多种药草进行了详细介绍，让人们对药草有清晰而明白的认识，并可以通过《药草彩色图鉴》认识药草，了解药草；最后还用表格和索引的方式，介绍了药草和疾病的对应关系，加深人们对药草的认识。
目录
第一部分
第一章　药草的定义
草本植物学基础
第二章　药草的历史
探索药草的世界
第三章　药草园
花园的风格和发展历程
国际花园
第四章　药草的工作原理
植物化学简介
第五章　美容护肤的药草
皮肤健康
第六章　健康与康复
用作药物的药草——草药
第七章　烹饪用药草
在烹饪世界里的药草和香料
第八章　培育药草
挑选栽培用的药草
第二部分　常见药草品种
药草大观园
百合科
柑橘类水果
唇形科
牛至
鼠尾草
越橘科
药物参考表
药草等级表
安全用药
第三部分　药草辞典
概述
疾病一药草表
药草一疾病对应表
术语表
英文俗名／学名索引