做好家常汤羹
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- 类 别：食品书籍
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资料介绍
做好家常汤羹
出版时间：2012年版
内容简介
在《做好家常汤羹》中，你会发现《做好家常汤羹》中的每款汤羹都似曾相识，而且都能唤醒你一段或深或浅的记忆：爸爸最爱的香浓牛骨汤，砂锅小火慢炖，几个小时的耐心等待得到的回报是美妙无比的醇香；妈妈岁数见长，爱美的心思却与日俱增，随着季节的变换，用银耳搭配不同的食材煲汤，原来看似平凡的糖水竟是堪比燕窝的美容佳品……不敢说《做好家常汤羹》中的汤羹都是经典，但是我相信你看到这些汤羹后，一定不会觉得陌生；不敢说《做好家常汤羹》囊括了所有汤羹，但是我相信其中定有你最爱的那一款。也许《做好家常汤羹》所拥有的，其实是你久久寻觅的曾经在某处留下的美好回忆——翻开《做好家常汤羹》，你将与它再次相逢！人们常说，一个女人可以不会做饭，但是不能不会煲汤。所以，在我看来，汤是美味，更是幸福的源泉。愿你在《做好家常汤羹》中找到属于自己的幸福！
目录
PART 1慢火靓汤
5 蟹味菇玉米排骨汤
6 松茸鸽子汤
7 杂菌鲜鸡汤
8 鲫鱼豆腐汤
10 莲藕排骨汤
11 冬瓜大骨汤
12 黄豆猪蹄汤
13 青豆鱼头汤
14 香浓牛骨汤
15 萝卜猪骨汤
16 番茄牛腩汤
18 板栗花生鸡脚汤
19 羊肉汤
20 苦瓜大蒜排骨汤
22 苹果雪梨瘦肉汤
23 淮山药红枣乌鸡汤
24 滋补老鸭汤
26 春笋煲鸡汤
27 岩耳土豆排骨汤
28 四神汤
PART 2家常汤羹
30 榨菜肉丝蛋花汤
31 腊肉油豆腐暖汤
32 生汆丸子三鲜汤
34 西红柿疙瘩汤
36 西湖牛肉羹
38 酸辣肚丝汤
40 白蛤豆腐汤
41 鸡汤青菜钵
42 苦瓜三鲜汤
44 海米萝卜丝汤
45 油条丝瓜汤
46 萝卜丸子汤
48 口蘑四宝汤
49 猪肝菠菜汤
50 海带豆腐里脊汤
51 草菇丝瓜肉片汤
52 雪菜肉丝汤
54 木耳蛋花汤
55 酸菜芋头汤
56 鸡蛋三鲜汤
58 紫菜蛋花汤
59 西红柿鸡蛋汤
60 豉汁豆腐汤
62 娃娃菜肉丸汤
64 咸菜黄鱼羹
66 菠菜鸡蛋汤
67 干虾咸菜汤
68 折耳根排毒汤
70 西红柿土豆汤
72 什锦豆干酸辣汤
74 鸡汤白菜卷
76 西施豆腐汤
77 火腿冬笋汤
78 萝卜连锅汤
80 鸭血粉丝汤
82 萝卜丝蛋汤
PART 3异国浓汤
84 韩式泡菜豆腐汤
86 韩式海鲜大酱汤
88 意式田园蔬菜汤
90 土豆泥汤
92 番茄蔬菜浓汤
94 咖喱牛肉汤
96 奶油南瓜汤
97 培根蔬菜汤
98 芦笋浓汤
100 罗宋汤
102 日式豆腐蘑菇酱汤
103 法式洋葱汤
104 西班牙香蒜汤
106 奶油蘑菇浓汤
PART 4暖心香粥
108 香菇鱼片粥
109 香芋排骨粥
110 生菜碎肉粥
111 什锦鱼丸粥
112 滑蛋牛肉粥
113 皮蛋鸡丝粥
114 五彩水果冰粥
116 砂锅青菜粥
117 养肝四宝粥
118 家常鸡粥
119 百合南瓜粥
120 绿豆银耳粥
121 香菇肉蛋粥
122 腊八粥
124 干贝鸡丝粥
125 山楂消脂粥
126 止咳川贝水梨粥
127 沙茶牛肉粥
128 广东鸡茸粥
129 糙米蔬菜粥
130 皮蛋瘦肉粥
PART 5滋味甜汤
132 银耳莲子百合汤
134 银耳南瓜汤
135 银耳木瓜糖水
136 番薯糖水
137 冰糖莲子绿豆沙
138 酒酿紫薯珍珠小丸子
140 椰汁木瓜炖燕窝
142 年糕红豆沙
143 奶香玉米甜汤
144 杏仁水果西米露
145 海带绿豆糖水
146 什锦水果羹
出版时间：2012年版
内容简介
在《做好家常汤羹》中，你会发现《做好家常汤羹》中的每款汤羹都似曾相识，而且都能唤醒你一段或深或浅的记忆：爸爸最爱的香浓牛骨汤，砂锅小火慢炖，几个小时的耐心等待得到的回报是美妙无比的醇香；妈妈岁数见长，爱美的心思却与日俱增，随着季节的变换，用银耳搭配不同的食材煲汤，原来看似平凡的糖水竟是堪比燕窝的美容佳品……不敢说《做好家常汤羹》中的汤羹都是经典，但是我相信你看到这些汤羹后，一定不会觉得陌生；不敢说《做好家常汤羹》囊括了所有汤羹，但是我相信其中定有你最爱的那一款。也许《做好家常汤羹》所拥有的，其实是你久久寻觅的曾经在某处留下的美好回忆——翻开《做好家常汤羹》，你将与它再次相逢！人们常说，一个女人可以不会做饭，但是不能不会煲汤。所以，在我看来，汤是美味，更是幸福的源泉。愿你在《做好家常汤羹》中找到属于自己的幸福！
目录
PART 1慢火靓汤
5 蟹味菇玉米排骨汤
6 松茸鸽子汤
7 杂菌鲜鸡汤
8 鲫鱼豆腐汤
10 莲藕排骨汤
11 冬瓜大骨汤
12 黄豆猪蹄汤
13 青豆鱼头汤
14 香浓牛骨汤
15 萝卜猪骨汤
16 番茄牛腩汤
18 板栗花生鸡脚汤
19 羊肉汤
20 苦瓜大蒜排骨汤
22 苹果雪梨瘦肉汤
23 淮山药红枣乌鸡汤
24 滋补老鸭汤
26 春笋煲鸡汤
27 岩耳土豆排骨汤
28 四神汤
PART 2家常汤羹
30 榨菜肉丝蛋花汤
31 腊肉油豆腐暖汤
32 生汆丸子三鲜汤
34 西红柿疙瘩汤
36 西湖牛肉羹
38 酸辣肚丝汤
40 白蛤豆腐汤
41 鸡汤青菜钵
42 苦瓜三鲜汤
44 海米萝卜丝汤
45 油条丝瓜汤
46 萝卜丸子汤
48 口蘑四宝汤
49 猪肝菠菜汤
50 海带豆腐里脊汤
51 草菇丝瓜肉片汤
52 雪菜肉丝汤
54 木耳蛋花汤
55 酸菜芋头汤
56 鸡蛋三鲜汤
58 紫菜蛋花汤
59 西红柿鸡蛋汤
60 豉汁豆腐汤
62 娃娃菜肉丸汤
64 咸菜黄鱼羹
66 菠菜鸡蛋汤
67 干虾咸菜汤
68 折耳根排毒汤
70 西红柿土豆汤
72 什锦豆干酸辣汤
74 鸡汤白菜卷
76 西施豆腐汤
77 火腿冬笋汤
78 萝卜连锅汤
80 鸭血粉丝汤
82 萝卜丝蛋汤
PART 3异国浓汤
84 韩式泡菜豆腐汤
86 韩式海鲜大酱汤
88 意式田园蔬菜汤
90 土豆泥汤
92 番茄蔬菜浓汤
94 咖喱牛肉汤
96 奶油南瓜汤
97 培根蔬菜汤
98 芦笋浓汤
100 罗宋汤
102 日式豆腐蘑菇酱汤
103 法式洋葱汤
104 西班牙香蒜汤
106 奶油蘑菇浓汤
PART 4暖心香粥
108 香菇鱼片粥
109 香芋排骨粥
110 生菜碎肉粥
111 什锦鱼丸粥
112 滑蛋牛肉粥
113 皮蛋鸡丝粥
114 五彩水果冰粥
116 砂锅青菜粥
117 养肝四宝粥
118 家常鸡粥
119 百合南瓜粥
120 绿豆银耳粥
121 香菇肉蛋粥
122 腊八粥
124 干贝鸡丝粥
125 山楂消脂粥
126 止咳川贝水梨粥
127 沙茶牛肉粥
128 广东鸡茸粥
129 糙米蔬菜粥
130 皮蛋瘦肉粥
PART 5滋味甜汤
132 银耳莲子百合汤
134 银耳南瓜汤
135 银耳木瓜糖水
136 番薯糖水
137 冰糖莲子绿豆沙
138 酒酿紫薯珍珠小丸子
140 椰汁木瓜炖燕窝
142 年糕红豆沙
143 奶香玉米甜汤
144 杏仁水果西米露
145 海带绿豆糖水
146 什锦水果羹
