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DB5120/T 14-2023 安岳柠檬宴烹饪技艺 柠香脆皮鱼
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资料介绍
本文件规定了安岳柠檬宴-柠香脆皮鱼的的术语和定义、基本要求、原料选取、烹饪器具、制作工艺、盛装方法、质量要求、最佳食用时间和温度等。
本文件适用于资阳市行政区域内柠香脆皮鱼的制作。
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