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DB4408/T 21-2023 水产类湛江菜名品菜典
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
本文件规定了水产类湛江菜名品的菜品要求。
本文件适用于指导水产类湛江菜名品的制作、烹饪技艺的评定、技术文件编制、教材和书刊编写及文献翻译。
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