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DB61/T 1264.7-2022 陕菜传统制作工艺规范 第7部分：糟肉
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资料介绍
本文件规定了陕西传统菜肴糟肉的术语和定义、原辅料要求、制作工艺、菜品质量的要求。
本文件适用于陕西传统菜肴糟肉的制作加工。
本文件适用于陕西传统菜肴糟肉的制作加工。
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