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DB5325/T 4-2025 建水鲜食葡萄生产技术规程
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- 类 别：地方标准规范
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资料介绍
以下是《建水鲜食葡萄生产技术规程》（DB5325/T 4-2025）的详细内容总结：
一、适用范围
- 适用于云南省建水县阳光玫瑰葡萄与夏黑葡萄的标准化生产。
- 涵盖园地建设、品种选择、栽植管理、肥水管理、病虫害防治至采收全流程。
二、核心生产技术
1. 园地建设
- 选址要求：土壤pH 6.0-7.5，土层深厚肥沃，排水良好，符合《NY/T 857》环境标准。
- 架型选择：
- “Y”型水平架：主干高1.5m，主蔓水平固定在1.7-1.8m架面，株行距1m×2.6m。
- 单干双臂V型篱架：株行距1m×2m。
- 设施要求：
- 采用大棚促早栽培（秋/冬/春促早），连栋大棚跨度5.2-8m、肩高2-2.6m。
- 配置水肥一体化设施（符合《GB/T 43908》《NY/T 2624》）。
2. 品种与苗木
- 品种：阳光玫瑰、夏黑葡萄。
- 苗木质量：选用一级或特级苗（符合《NY 469》），根系保留10-20cm，定植前用3-5°Bé石硫合剂消毒。
3. 栽植管理
- 时间：11月-翌年4月。
- 基肥：每亩施有机肥2000-3000kg（符合《NY/T 525》）、钙镁磷肥100kg。
- 定植：根系舒展，覆黑色地膜，浇透定根水。
- 温湿度控制：
- 双膜覆盖，棚温维持26-32℃，土壤湿度70-80%。
- 气温＞12℃时揭边膜，采果后（8-9月）掀顶膜。
4. 肥水管理
- 基肥（8-9月）：有机肥2000-3000kg/亩 + 钙镁磷肥50kg + 微量元素肥1-2kg。
- 追肥（水肥一体化）：
生育期 肥料类型与用量（每亩） 萌芽期 高氮水溶肥（30-10-10）5-10kg + 矿源黄腐酸钾1kg 促梢期 高磷水溶肥（10-50-10）5kg 膨果期 交替施高氮肥（30-10-10）7-10kg + 平衡肥（18-18-18）8-10kg → 后期高钾肥（15-5-30）4-5kg 采果后 高氮水溶肥（30-10-10）5kg - 叶面肥：
- 花期喷0.2%硼砂；幼果期喷0.3%磷酸二氢钾；采前喷1%醋酸钙2次。
5. 枝梢管理
- 夏黑葡萄：
- 抹芽留强梢，架面间距15-20cm，每亩留梢2500-2800条。
- 花穗上留5-6叶摘心，顶端副梢留2-3叶反复摘心。
- 阳光玫瑰：
- 每亩留梢2600-3000条，花前摘心，副梢同法处理。
6. 花果管理
- 夏黑葡萄：
- 拉花序：花前10-15天用5mg/L赤霉素处理。
- 保果膨大：花后2-3天用15mg/L赤霉素+2-3mg/L氯吡脲；10-15天后再用3mg/L氯吡脲。
- 留穗标准：每穗80-100粒，每亩2400-2800穗。
- 阳光玫瑰：
- 花穗整形：留穗尖6-8层。
- 保果膨大：花后2-3天用10-20mg/L赤霉素+2-3mg/L氯吡脲；10-20天后用25mg/L赤霉素+2-5mg/L氯吡脲。
- 留穗标准：每亩2600-3000穗。
7. 病虫害防治
- 原则：预防为主，综合防治（农业、物理、生物、化学结合）。
- 化学防治（关键期用药）：
病虫害 推荐药剂（示例） 霜霉病 50%烯酰吗啉1000倍液、72.2%霜霉威1500倍液 灰霉病 50%腐霉利1000倍液、40%嘧霉胺1000倍液 蚜虫/蓟马 10%吡虫啉1500倍液、22%氟啶虫胺腈4000倍液 红蜘蛛 1.8%阿维菌素2000倍液、24%螺螨酯3000倍液 - 绿色防控：
- 物理：黄/蓝板诱杀蚜虫、蓟马；果实套袋（符合《GB/T 19341》）。
- 生物：释放草蛉（1000-2000头/亩）防治蚜虫；喷球孢白僵菌（500倍液）防治红蜘蛛。
8. 采收与贮藏
- 采收：果穗标记后分批采收，剔除病果、小果，轻放于果筐。
- 贮藏：当天预冷，按《GB/T 16862》冷藏运输。
三、其他要求
- 生产档案：全程记录农事操作（符合《GB/T 42478》），保存≥2年。
- 标准更新：替代2013版旧规，新增枝梢管理、促早栽培、绿色防控等内容。
附：关键参数速查
- 水肥灌溉水质：符合《GB 5084》农田标准。
- 农药安全：符合《GB 2763》残留限量及《NY/T 1276》使用规范。
- 促早栽培升温：秋/冬/春三模式，依据萌芽时间灵活选择。
此规程系统整合了建水葡萄产区的核心技术，兼顾高产与绿色生产，适用于规模化种植应用。
