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DBS50/ 017-2014 食品安全地方标准 食用畜血产品（血旺）
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资料介绍
本标准为重庆市首次发布的食品安全地方标准，适用于以检验检疫合格的畜，经空心刀屠宰、取血为原料，辅以水、食用盐，经灌装凝固、蒸煮成型、包装、杀菌或灭菌等工艺制成的预包装食用畜血产品（血旺）。
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