DB46∕T 515-2020 餐饮绿色外卖管理规范

DB46∕T 515-2020 餐饮绿色外卖管理规范
本文件规定了餐饮绿色外卖管理的术语与定义、基本要求、绿色采购、餐食制作、打包管理、送餐管理、持续改进等内容。
本文件适用于海南省餐饮企业提供绿色外卖制作及配送的管理活动。
本文件由海南省商务厅提出并归口。
本文件负责起草单位：海南省酒店与餐饮行业协会、海南师范大学、海南省商务厅。
本文件主要起草人：郑石华、唐少霞、符史钦、陈恒、黄俊忠、李朝清、陈刚、郑代旺。