您当前的位置：首页 > DB4503/T 0047-2023 荔浦芋扣肉制作技术规程 > 下载地址1
DB4503/T 0047-2023 荔浦芋扣肉制作技术规程
- 名 称：DB4503/T 0047-2023 荔浦芋扣肉制作技术规程 - 下载地址1
- 类 别：食品地方标准
- 下载地址：[下载地址1]
- 提 取 码：
- 浏览次数：3
发表评论 加入收藏夹 错误报告目录| 新闻评论（共有 0 条评论） |
资料介绍
本文件界定了荔浦芋扣肉涉及的术语和定义，规定了荔浦芋扣肉原料要求、烹调工艺、品质要求、加工场所卫生要求。
本文件适用于以猪五花肉、荔浦芋为主料，以葱、姜为辅料，以腐乳、三花酒等为调料，烹制而成的荔浦芋扣肉菜肴。
本文件适用于以猪五花肉、荔浦芋为主料，以葱、姜为辅料，以腐乳、三花酒等为调料，烹制而成的荔浦芋扣肉菜肴。
