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DB42/T 2253-2024 优质稻米蒸煮食味感官评价操作规程
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
本文件确立了优质稻米蒸煮食味感官评价的程序，规定了仪器和器具、评价步骤和评分与判定的操作指示，描述了过程记录的追溯方法。
本文件适用于湖北省内生产的优质稻米的蒸煮食味感官评价。
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