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DB4102/T 043-2023 传统食品制作技艺 小笼灌汤包子
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
本文件规定了小笼灌汤包子的术语和定义、原料及烹饪器具、制作技艺、感官要求、食用方法。
本文件适用于小笼灌汤包子的制作。
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