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DB36/T 1929-2024 赣菜小吃 弋阳年糕烹饪技艺规范
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- 类 别:食品地方标准
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资料介绍
本文件规定了赣菜小吃弋阳年糕的术语和定义、要求、风味特征和烹饪技艺。
本文件适用于赣菜小吃弋阳年糕的烹饪与教学。
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