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DB32/T 4508-2023 冻熟调味克氏原鳌虾加工技术规程

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  • 类  别:食品地方标准
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资料介绍

本文件规定了冻熟调味克氏原螯虾加工的基本条件、原辅料要求、加工过程、标签、标识、贮存和生产记录。
本文件适用于以克氏原螯虾(Procambarus clarkii)为原料,加工冻熟调味整肢虾和带壳虾尾产品的生产过程。
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