DB14/T 943-2025 酿造用高粱栽培技术规程

山西省酿造用高粱栽培技术规程（DB14/T 943-2025）主要内容总结

​一、适用范围​

适用于山西省早熟区（无霜期≥115天，≥10℃积温2100℃以上，年降雨≥400mm）和中晚熟区（无霜期≥150天，≥10℃积温3500℃以上，年降雨≥500mm）的酿造用高粱种植。要求籽粒淀粉≥70%、脂肪≤0.4%、单宁含量1.0%±0.5%。

​二、产地环境要求​

1. ​土壤​：土层深厚、有机质≥0.8%、pH 6.5-8.5，符合GB 15618二级标准。
2. ​空气​：符合GB 3095二级标准。
3. ​轮作​：忌连作，轮作年限≥2年，可与豆类、玉米、马铃薯轮作。

​三、播前准备​

1. ​整地​：
   • 秋整地：前茬收获后深耕25cm，施腐熟有机肥2000-3000kg/亩，封冻前旋耕镇压。
   • 春整地：播种前旋耕15-20cm，确保地表平整。
2. ​品种选择​：选用国家登记品种，种子质量符合GB 4404.1标准。
3. ​施肥​：播种时一次性施用复合肥（N-P₂O₅-K₂O 25-12-5）40-50kg/亩。

​四、播种技术​

1. ​播期​：5cm地温稳定≥10℃，依墒情适时播种。
2. ​播种量​：
   • 耐密型品种（矮秆、叶窄）：0.6-0.65kg/亩，留苗10000-11000株。
   • 稀植型品种（中高秆）：0.3-0.4kg/亩，留苗7000-8000株。
3. ​播种方式​：精量施肥播种机作业，播种深度3-5cm。

​五、田间管理​

1. ​化学除草​：
   • 封闭除草：播后苗前喷50%异丙甲草胺·莠去津悬浮剂150-200mL/亩。
   • 苗后除草：3-5叶期喷72% 2,4-D丁酯30-50mL或48%麦草畏20-30mL/亩。
2. ​补苗与毁种​：缺苗及时补栽，出苗率≤50%时毁种。
3. ​中耕追肥​：拔节期中耕追施尿素10-15kg/亩。
4. ​灌溉​：拔节期（11-13叶）浇拔节水，抽穗灌浆期浇灌浆水。

​六、病虫害综合防治​

1. ​主要病虫害​：丝黑穗病、炭疽病、纹枯病、顶腐病、蚜虫、螟虫、地下害虫等。
2. ​防治原则​：预防为主，优先农业、物理和生物防治，减少化学农药。
3. ​具体措施​：
   • ​农业防治​：抗病品种、合理轮作、清除病株杂草。
   • ​物理防治​：杀虫灯诱杀螟虫成虫（灯距100-150m），黄板诱蚜。
   • ​生物防治​：种植紫花苜蓿诱集天敌，释放赤眼蜂防治螟虫；生物农药（如枯草芽孢杆菌、藜芦碱）。
   • ​化学防治​：无人机飞防，螟虫用5%阿维菌素150-200g/亩，蚜虫用600g/L吡虫啉10g/亩。

​七、收获与秸秆处理​

1. ​收获时机​：蜡熟末期，籽粒含水量<20%。
2. ​秸秆处理​：收获后粉碎还田，深耕25cm以上，旋耕镇压保墒。

​八、生产档案管理​

1. ​记录内容​：生产操作、农药使用、田间管理等全过程。
2. ​保存要求​：档案保存≥2年，记录表见附录A。

​九、标准更新要点（与2014版对比）​​

1. 结构调整：优化播前准备、播种、田间管理章节顺序。
2. 技术更新：
   • 播种方式细化精量播种参数。
   • 新增无人机飞防技术。
   • 强化生物防治和农药减量要求。
3. 新增内容：档案记录管理（附录A）。

​十、规范性引用文件​

包括GB/T 1.1-2020、GB 3095、GB 4404.1、GB 15618、GB/T 8321.10等，确保技术合规性。

​总结​：该规程系统规范了酿造用高粱从选地、播种到收获的全流程技术要点，强调绿色防控和精准管理，为山西省高粱标准化生产提供科学依据。