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DB1331/T 094-2024 学校食堂食品安全管理规范
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- 类 别：综合地方标准
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资料介绍
本文件规定了学校食堂食品安全管理活动涉及的场所和设施、原料采购和验收管理、卫生管理、餐食制备过程管理、组织管理、食品安全自查、信息管理方面的基本要求。
本文件适用于河北雄安新区范围内的各级各类学校、幼儿园食堂（以下统称学校食堂）的食品安全管理。
本文件适用于河北雄安新区范围内的各级各类学校、幼儿园食堂（以下统称学校食堂）的食品安全管理。
