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鳜鱼遗传育种与饲料养殖 梁旭方，何珊等 著 2018年版
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资料介绍
鳜鱼遗传育种与饲料养殖
作者 梁旭方，何珊等 著
出版时间 2018年版
内容简介
本书全面系统地展现了我国对鳜鱼遗传育种与新品系培育、人工饲料与可控养殖技术体系的科研成果。全书共分10章，分别介绍了鳜鱼种类、分布与进化，鳜类基因组学研究与应用，鳜鱼遗传资源与育种，鳜鱼高效利用人工饲料配套品系培育，鳜鱼消化系统与神经系统，鳜鱼摄食感觉原理与食性驯化机制，鳜鱼人工饲料与诱食剂，鳜鱼开口饵料研发，鳜鱼池塘集约化控水生态养殖，以及鳜鱼人工饲料可控养殖与品牌营销等。
目 录
第1章 鳜鱼种类、分布与进化 1
1.1 种类和分布 1
1.2 鳜属物种各论 3
1.2.1 少鳞鱖属 3
1.2.2 鱖属 6
1.3 起源和演化 12
参考文献 13
第2章 鳜类基因组学研究与应用 15
2.1 哺乳类基因组学概述 15
2.1.1 草食性哺乳动物 15
2.1.2 杂食性哺乳动物 15
2.1.3 肉食性哺乳动物 17
2.2 鱼类基因组学研究与应用 17
2.2.1 草食性鱼类 17
2.2.2 杂食性鱼类 17
2.2.3 肉食性鱼类 18
2.3 鳜类基因组学研究进展 19
2.3.1 鱖鱼高密度遗传连锁图谱 19
2.3.2 鱖鱼细菌人工染色体文库 26
2.3.3 鱖鱼全基因组测序 27
参考文献 28
第3章 鳜鱼遗传资源与育种 32
3.1 鳜类分子标记 32
3.1.1 翘嘴鱖分子标记 32
3.1.2 斑鱖分子标记 37
3.1.3 大眼鱖分子标记 37
3.1.4 暗鱖分子标记 45
3.1.5 长体鱖分子标记 45
3.1.6 少鳞鱖分子标记 45
3.2 鳜类分子标记在种属鉴定和亲子鉴定中的应用 52
3.2.1 鱖类分子标记在种属鉴定中的应用 52
3.2.2 鱖类分子标记在亲子鉴定中的应用 54
3.3 翘嘴鳜遗传资源 60
3.3.1 长江中游翘嘴鱖野生群体遗传多样性及遗传结构差异分析 61
3.3.2 长江中游翘嘴鱖与大眼鱖杂交渐渗现象研究 66
3.3.3 翘嘴鱖主产区野生群体与养殖群体遗传结构比较研究 70
3.4 斑鳜遗传资源 74
3.5 大眼鳜遗传资源 81
3.6 波纹鳜遗传资源 83
3.7 少鳞鳜遗传资源 85
3.8 鳜类线粒体基因组研究 88
3.8.1 翘嘴鱖、大眼鱖、斑鱖线粒体基因组 88
3.8.2 波纹鱖线粒体基因组 88
3.8.3 暗鱖线粒体基因组 88
3.8.4 长体鱖线粒体基因组 89
3.8.5 少鳞鱖线粒体基因组 89
3.8.6 杂交鱖线粒体基因组 89
3.9 鳜鱼雌核发育 90
3.10 鳜鱼杂交育种 93
3.11 鳜鱼全基因组育种 95
参考文献 95
第4章 鳜鱼高效利用人工饲料配套品系培育 99
4.1 国外高效利用人工饲料配套品系研究进展 99
4.2 鳜鱼饲料利用性状的遗传基础研究 101
4.2.1 鱖鱼食性驯化转录组学研究 101
4.2.2 鱖鱼驯食性状相关SNP分子标记研究 102
4.2.3 鱖鱼饲料利用性状转录组学研究 109
4.3 鳜鱼高效利用人工饲料配套品系研究 112
4.3.1 翘嘴鱖5代连续群体选育 113
4.3.2 斑鱖5个连续群体选育 129
4.3.3 翘嘴鱖、斑鱖杂交及其Fi代自交的研究 131
参考文献 140
第5章 鳜鱼消化系统与神经系统 144
5.1 鳜鱼消化系统 144
5.1.1 鱖鱼消化器官形态解剖与组织学 144
5.1.2 鱖鱼消化吸收 145
5.2 鳜鱼神经系统 149
5.2.1 鱖鱼脑的组织学 149
5.2.2 鱖鱼视觉器官 154
5.2.3 鱖鱼侧线机械感觉器官 158
5.2.4 鱖鱼化学感觉器官 159
参考文献 164
第6章 鳜鱼摄食感觉原理与食性驯化机制 165
6.1 鳜鱼摄食感觉原理 165
6.1.1 鱖鱼视网膜电图光谱敏感性和适应特性 165
6.1.2 鱖鱼视网膜结构特性 168
6.1.3 鱖鱼视觉对猎物运动和形状的反应 170
6.1.4 鱖鱼侧线管结构和行为反应特性及其对捕食习性的适应 172
6.1.5 鱖鱼口咽腔味蕾和行为反应特性及其对捕食习性的适应 175
6.1.6 鱖鱼捕食行为的研究 177
6.1.7 鱖鱼摄食感觉原理 179
6.2 鳜鱼摄食调控 179
6.2.1 鱖鱼NPY及NPY受体功能研究 180
6.2.2 鱖鱼Ghrelin功能研究 186
6.2.3 鱖鱼神经递质与摄食调控 192
6.3 鳜鱼食性驯化机制 199
6.3.1 鱖鱼驯食性状转录组学研究 199
6.3.2 鱖鱼驯食学习记忆及曱基化调控研究 203
6.3.3 鱖鱼驯食节律调控研究 205
6.4 鳜鱼驯食人工饲料技术 212
参考文献 213
第7章 鳜鱼人工饲料与诱食剂 220
7.1 冰鲜饲料网箱养殖商品鳜研究 220
7.1.1 浮桥河水库网箱养殖商品鱖研究 220
7.1.2 北马围水库网箱养殖商品鱖研究 221
7.2 鳜鱼人工饲料研发 222
7.2.1 鱖鱼营养需求 222
7.2.2 饲料配制技术 232
7.2.3 饲喂实践 233
7.3 鳜鱼营养代谢调控 235
7.3.1 Leptin调控鱖鱼摄食及代谢机制研究 235
7.3.2 支链氨基酸对鱖鱼摄食及氮代谢调控机制研究 241
7.3.3 菜粕替代鱼粉对鱖鱼营养代谢影响的研究 247
7.3.4 人工饲料对鱖鱼肠道微生物和肠道结构功能影响的研究 249
7.4 鳜鱼诱食添加剂研发 257
7.4.1 复合添加剂 258
7.4.2 外源核苷酸 259
参考文献 262
第8章 鳜鱼开□饵料研发 270
8.1 鳜鱼开口饵料研究 270
8.1.1 鱼类开口饵料 270
8.1.2 开口饵料对鱖鱼仔鱼早期存活、生长和代谢的影响 271
8.1.3 盐度对鱖鱼仔鱼早期存活、生长和代谢的影响 275
8.2 鳜鱼开口饵料鱼培育 276
8.2.1 开口饵料鱼的准备 276
8.2.2 鱖鱼开口后饵料鱼的生产 277
参考文献 277
第9章 鳜鱼池塘集约化控水生态养殖 281
9.1 鳜鱼生态健康养殖 281
9.1.1 健康养殖技术要求 281
9.1.2 高温季节鱖鱼及饵料鱼池塘水环境调查研究 283
9.1.3 鱖鱼池塘生物多样性及健康/疾病的鱖鱼肠道微生物关联性分析 289
9.1.4 鱖鱼多级分养策略 291
9.1.5 鱖鱼养殖水体污染净化的主要措施 294
9.2 鳜鱼蛋白利用与氨氮排泄 301
9.2.1 摄食水平对鱖鱼幼鱼体组成、生长、排粪、排泄及氮收支的影响 301
9.2.2 鱖鱼与草鱼氨氮排泄比较研究 304
参考文献 306
第10章 鳜鱼人工饲料可控养殖与品牌营销 309
10.1 鳜鱼人工饲料可控养殖 309
10.1.1 池塘循环水养殖模式 309
10.1.2 工厂化养殖模式 312
10.2 鳜鱼文化与品牌营销 315
10.2.1 鱖鱼文化 315
10.2.2 现代鱖鱼企业与高端鱖鱼品牌 320
作者 梁旭方，何珊等 著
出版时间 2018年版
内容简介
本书全面系统地展现了我国对鳜鱼遗传育种与新品系培育、人工饲料与可控养殖技术体系的科研成果。全书共分10章，分别介绍了鳜鱼种类、分布与进化，鳜类基因组学研究与应用，鳜鱼遗传资源与育种，鳜鱼高效利用人工饲料配套品系培育，鳜鱼消化系统与神经系统，鳜鱼摄食感觉原理与食性驯化机制，鳜鱼人工饲料与诱食剂，鳜鱼开口饵料研发，鳜鱼池塘集约化控水生态养殖，以及鳜鱼人工饲料可控养殖与品牌营销等。
目 录
第1章 鳜鱼种类、分布与进化 1
1.1 种类和分布 1
1.2 鳜属物种各论 3
1.2.1 少鳞鱖属 3
1.2.2 鱖属 6
1.3 起源和演化 12
参考文献 13
第2章 鳜类基因组学研究与应用 15
2.1 哺乳类基因组学概述 15
2.1.1 草食性哺乳动物 15
2.1.2 杂食性哺乳动物 15
2.1.3 肉食性哺乳动物 17
2.2 鱼类基因组学研究与应用 17
2.2.1 草食性鱼类 17
2.2.2 杂食性鱼类 17
2.2.3 肉食性鱼类 18
2.3 鳜类基因组学研究进展 19
2.3.1 鱖鱼高密度遗传连锁图谱 19
2.3.2 鱖鱼细菌人工染色体文库 26
2.3.3 鱖鱼全基因组测序 27
参考文献 28
第3章 鳜鱼遗传资源与育种 32
3.1 鳜类分子标记 32
3.1.1 翘嘴鱖分子标记 32
3.1.2 斑鱖分子标记 37
3.1.3 大眼鱖分子标记 37
3.1.4 暗鱖分子标记 45
3.1.5 长体鱖分子标记 45
3.1.6 少鳞鱖分子标记 45
3.2 鳜类分子标记在种属鉴定和亲子鉴定中的应用 52
3.2.1 鱖类分子标记在种属鉴定中的应用 52
3.2.2 鱖类分子标记在亲子鉴定中的应用 54
3.3 翘嘴鳜遗传资源 60
3.3.1 长江中游翘嘴鱖野生群体遗传多样性及遗传结构差异分析 61
3.3.2 长江中游翘嘴鱖与大眼鱖杂交渐渗现象研究 66
3.3.3 翘嘴鱖主产区野生群体与养殖群体遗传结构比较研究 70
3.4 斑鳜遗传资源 74
3.5 大眼鳜遗传资源 81
3.6 波纹鳜遗传资源 83
3.7 少鳞鳜遗传资源 85
3.8 鳜类线粒体基因组研究 88
3.8.1 翘嘴鱖、大眼鱖、斑鱖线粒体基因组 88
3.8.2 波纹鱖线粒体基因组 88
3.8.3 暗鱖线粒体基因组 88
3.8.4 长体鱖线粒体基因组 89
3.8.5 少鳞鱖线粒体基因组 89
3.8.6 杂交鱖线粒体基因组 89
3.9 鳜鱼雌核发育 90
3.10 鳜鱼杂交育种 93
3.11 鳜鱼全基因组育种 95
参考文献 95
第4章 鳜鱼高效利用人工饲料配套品系培育 99
4.1 国外高效利用人工饲料配套品系研究进展 99
4.2 鳜鱼饲料利用性状的遗传基础研究 101
4.2.1 鱖鱼食性驯化转录组学研究 101
4.2.2 鱖鱼驯食性状相关SNP分子标记研究 102
4.2.3 鱖鱼饲料利用性状转录组学研究 109
4.3 鳜鱼高效利用人工饲料配套品系研究 112
4.3.1 翘嘴鱖5代连续群体选育 113
4.3.2 斑鱖5个连续群体选育 129
4.3.3 翘嘴鱖、斑鱖杂交及其Fi代自交的研究 131
参考文献 140
第5章 鳜鱼消化系统与神经系统 144
5.1 鳜鱼消化系统 144
5.1.1 鱖鱼消化器官形态解剖与组织学 144
5.1.2 鱖鱼消化吸收 145
5.2 鳜鱼神经系统 149
5.2.1 鱖鱼脑的组织学 149
5.2.2 鱖鱼视觉器官 154
5.2.3 鱖鱼侧线机械感觉器官 158
5.2.4 鱖鱼化学感觉器官 159
参考文献 164
第6章 鳜鱼摄食感觉原理与食性驯化机制 165
6.1 鳜鱼摄食感觉原理 165
6.1.1 鱖鱼视网膜电图光谱敏感性和适应特性 165
6.1.2 鱖鱼视网膜结构特性 168
6.1.3 鱖鱼视觉对猎物运动和形状的反应 170
6.1.4 鱖鱼侧线管结构和行为反应特性及其对捕食习性的适应 172
6.1.5 鱖鱼口咽腔味蕾和行为反应特性及其对捕食习性的适应 175
6.1.6 鱖鱼捕食行为的研究 177
6.1.7 鱖鱼摄食感觉原理 179
6.2 鳜鱼摄食调控 179
6.2.1 鱖鱼NPY及NPY受体功能研究 180
6.2.2 鱖鱼Ghrelin功能研究 186
6.2.3 鱖鱼神经递质与摄食调控 192
6.3 鳜鱼食性驯化机制 199
6.3.1 鱖鱼驯食性状转录组学研究 199
6.3.2 鱖鱼驯食学习记忆及曱基化调控研究 203
6.3.3 鱖鱼驯食节律调控研究 205
6.4 鳜鱼驯食人工饲料技术 212
参考文献 213
第7章 鳜鱼人工饲料与诱食剂 220
7.1 冰鲜饲料网箱养殖商品鳜研究 220
7.1.1 浮桥河水库网箱养殖商品鱖研究 220
7.1.2 北马围水库网箱养殖商品鱖研究 221
7.2 鳜鱼人工饲料研发 222
7.2.1 鱖鱼营养需求 222
7.2.2 饲料配制技术 232
7.2.3 饲喂实践 233
7.3 鳜鱼营养代谢调控 235
7.3.1 Leptin调控鱖鱼摄食及代谢机制研究 235
7.3.2 支链氨基酸对鱖鱼摄食及氮代谢调控机制研究 241
7.3.3 菜粕替代鱼粉对鱖鱼营养代谢影响的研究 247
7.3.4 人工饲料对鱖鱼肠道微生物和肠道结构功能影响的研究 249
7.4 鳜鱼诱食添加剂研发 257
7.4.1 复合添加剂 258
7.4.2 外源核苷酸 259
参考文献 262
第8章 鳜鱼开□饵料研发 270
8.1 鳜鱼开口饵料研究 270
8.1.1 鱼类开口饵料 270
8.1.2 开口饵料对鱖鱼仔鱼早期存活、生长和代谢的影响 271
8.1.3 盐度对鱖鱼仔鱼早期存活、生长和代谢的影响 275
8.2 鳜鱼开口饵料鱼培育 276
8.2.1 开口饵料鱼的准备 276
8.2.2 鱖鱼开口后饵料鱼的生产 277
参考文献 277
第9章 鳜鱼池塘集约化控水生态养殖 281
9.1 鳜鱼生态健康养殖 281
9.1.1 健康养殖技术要求 281
9.1.2 高温季节鱖鱼及饵料鱼池塘水环境调查研究 283
9.1.3 鱖鱼池塘生物多样性及健康/疾病的鱖鱼肠道微生物关联性分析 289
9.1.4 鱖鱼多级分养策略 291
9.1.5 鱖鱼养殖水体污染净化的主要措施 294
9.2 鳜鱼蛋白利用与氨氮排泄 301
9.2.1 摄食水平对鱖鱼幼鱼体组成、生长、排粪、排泄及氮收支的影响 301
9.2.2 鱖鱼与草鱼氨氮排泄比较研究 304
参考文献 306
第10章 鳜鱼人工饲料可控养殖与品牌营销 309
10.1 鳜鱼人工饲料可控养殖 309
10.1.1 池塘循环水养殖模式 309
10.1.2 工厂化养殖模式 312
10.2 鳜鱼文化与品牌营销 315
10.2.1 鱖鱼文化 315
10.2.2 现代鱖鱼企业与高端鱖鱼品牌 320
