360book 首页 > 行业标准 > 商业行业标准 > 正文 返回 

SB/T 10581-2011 鲍燕肚参干货发制工艺  下载

360book.com  2017-10-28 20:02:11  下载

本标准规定了餐饮企业加工发制鲍鱼、燕窝、鱼肚、海参干货的相关术语及定义、基本方法要求和发制工艺流程。   本标准适用于餐饮企业、酒店的餐饮部门以及专门从事鲍燕肚参加工生产的企业。...

上一篇:SB/T 10583-2011 净菜加工配送技术要求
下一篇:SB/T 10580-2011 餐饮业现场管理规范