本文件界定了莲雾原醋的术语和定义,确立了采用莲雾鲜果和冷冻莲雾浆(汁)生产莲雾原醋的程序,规定了各生产工艺的操作指示,描述了生产过程信息的追溯方法。本文件适用于莲雾醋的生产。 ... 上一篇:T/GXAS 591-2023 荔枝醋生产技术规程下一篇:T/GXAS 593-2023 莲雾果酒生产技术规程