本标准规定了烧羊肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于烧羊肉的加工制作。 ... 上一篇:T/BJMG 1-2021 八街食用玫瑰下一篇:T/BJCA 010-2019 京菜 鱼头泡饼烹饪技术规范