食品分析与检验作者： 王磊 主编 逯家富主审出版时间： 2017年版内容简介　　本书为“十二五”职业教育国家规划教材。依据相关文件要求，本书按照“工学结合+双证融通”人才培养模式，根据就业岗位群的任职要求组织内容，注重对检测方法的解读及产品典型任务的技能训练；每项技能训练通过检测任务分析、任务实施、关键技能点操作指南及技能操作考核点四部分内容，培养学生食品专项检验的技能，强化标准化...

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