我们应该吃肉吗？：无肉不欢的世界 作者：（加）瓦茨拉夫 斯米尔（VACLAVSMIL）出版时间： 2017年版内容简介　　食肉通常是个富有争议的主题，无论是考虑肉类生产和消费的技术、伦理、环境、政治因素，还是从健康相关的层面来说，都争论不断。《我们应该吃肉吗？》对人类肉类消费进行了广泛的、跨学科性的考查及批评，贯穿了整个人类的演化历程，跨越了世界各地。首先是用一章的内容叙述了肉类在人类演化中的作用和肉...

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