张晔解读《中国居民膳食指南》作者： 张晔，左小霞 主编 出版时间：2012年版内容简介《张晔解读》是中国营养学会编写的专门针对中国人的身体及饮食状况的膳食指导，它引导国人合理选择并搭配食物，达到平衡、合理膳食，减少疾病，促进全民健康，提高全民族的营养水平和健康素质。不过此书篇幅较大，读者普遍感觉它过于厚重，信息量太大，科学数据多，读起来有些吃力。目录第一部分 一般人群膳食指南一 食物多样，谷...

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