职业教育十二五规划教材 旅游服务类专业系列教材 调酒知识与酒水出品实训教程 作者：林小文 编出版时间： 2014年版内容简介本书以酒吧酒水调制和出品的实际工作流程为主线来设计与编写，即“点单—器具与材料准备—酒水出品”，使学生学习后能够顺利完成酒品的出品与服务。最后，通过“知识银行”来丰富调酒的基础知识，使学生了解更多的专业知识，用于指导实践，提升创新意识，并通过“拓展训练”来巩固理...

上一篇：在中西味蕾间游弋的食谱
下一篇：早餐365 详步图解版