黄酒微生物技术作者： 葛松涛，胡普信 编出版时间： 2015年版丛编项： 高等职业教育酿酒技术专业系列教材内容简介　　《黄酒微生物技术》以典型的黄酒酿造工艺流程为主线，对黄酒生产过程中的相关微生物及生长繁殖机理与分离、培养、筛选、复壮等实践操作方法进行了有针对性的指导与训练，为黄酒行业及酿酒行业的微生物应用，进行了相对合理的知识点选择，各章后都安排了思考题与实训，以此来强化对每章知识...

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