粮油品质检验与分析作者： 张玉荣 主编出版时间： 2016年版丛编项： 普通高等教育“十三五”规划教材，高等学校粮食工程专业教材内容简介　　《粮油品质检验与分析》论述了粮油品质检验与分析技术的基础理论及其相关的新方法、新技术与新装备，并结合国情对粮油品质检验的性质、任务以及我国粮油品质检验技术的发展、粮食的理化特性与品质变化、粮油检验基础知识、粮油检验通用技术、小麦及小麦粉、...

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