粮食加工与综合利用工艺学 作者：郭祯祥 主编 出版时间：2016年版内容简介　　《粮食加工与综合利用工艺学》内容分为6章，包括粮食及其品质，粮食加工前处理，稻谷、小麦、玉米、杂粮的加工和综合利用等。目录１　粮食及其品质/（１）１-１　概述/（１）１-２　粮食籽粒的形态结构/（３）１-３　粮食的物理特性与加工品质/（１４）１-４　粮食的化学成分与营养品质/（２５）１-５　粮食的食用品质/（５２）２　粮食加工前处理/（７６）２-１　概述/（７６）２-２　风选/（８１）２-３　筛选/（８９）２-４　比重分选/（１１１）２-５　...

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