中式面点制作 作者：莫建斌 主编 出版时间：2012年版内容简介　　本教材采用图文并茂的写作方式详细论述了20种中式点心（大馄饨、酒酿圆子、八宝荷叶饭等）的制作方法。适合中等职业技术学校相关专业作为教材使用。目录第一篇 基础篇1．大馄饨2．三鲜蒸饺3．酒酿网子4．苦瓜麦糊烧5．四喜饺6．油条7．三鲜小笼8．南瓜饼9．炸汤圆10．什锦炒饭11．肉丝炒年糕12．糯米烧卖13．素菜煎饼14．麻球15．三鲜春卷16．锅贴17．三鲜猫耳朵18．雪...

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