茶叶营养与功能作者： 杨晓萍出版时间： 2017年版丛编项： 普通高等教育"十三五"规划教材内容简介　　全书共分8章，具体为：第一章茶的起源与分类、第二章茶叶的化学成分、第三章茶的保健功能、第四章茶与常见疾病的防治、第五章茶与精神卫生、第六章茶与美容、第七章古今茶疗与现代茶养生、食品第八章科学饮茶与健康。每章附有思考题。可作为茶学专业本科教材，也可作为高校通识课教材。目录第一章 茶的起源与分类第一节 茶的起源与传播一、茶的起源二、茶的发展三、茶的传播第二节 饮茶的历史一、茶从食用、药用到饮茶的演变二、饮茶方式的演变三、

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