瓜果保健食品加工技术 作者：严泽湘 主编 出版时间：2013年版内容简介　　《瓜果保健食品加工技术》系统介绍了45种瓜果的营养成分、药用功能及保健食品加工技术，资料翔实，内容丰富、工艺成熟，可操作性和实用性很强。《瓜果保健食品加工技术》适合食品加工厂和专业户及宾馆酒楼厨师使用，亦可作为大专院校相关专业师生教学参考读物。目录一、南瓜 （一）简介 （二）营养成分 （三）药用功能 （四）食品加工 1?南瓜保...

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