中国葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究 作者：梁新红，孙俊良 编著 出版时间：2015年版丛编项： 现代食品深加工技术丛书内容简介　　《中国葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究》在有关氨基甲酸乙酯致癌理论的基础上，系统地阐述了GC/MS方法检测葡萄酒中氨基甲酸乙酯的四种前处理方法，用建立的方法对我国60余种葡萄酒样品进行氨基甲酸乙酯含量测定及数据分析，提出了我国葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的限量指标建议值。...

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