蔬食谱 山家清供 食宪鸿秘 出版时间： 2016年版丛编项： 艺文丛刊内容简介　　《蔬食谱》（又名《本心斋蔬食谱》），此书共收食品二十种，包括啜菽、羹菜、粉飺等五种糕点制品及玉延、琼珠、雪藕等十五种蔬菜制品。其名称皆颇为风雅，而各品下所载十六字赞亦极具趣味性，是了解古代饮食文化的重要文献。此次整理，以《学海类编》本为底本，予以标点。　《山家清供》一卷（亦作二卷），宋林洪撰。著有《茶具图赞》《...

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