白酒勾兑技术 第二版出版时间：2015年版内容简介　　本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。本书还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。本书适合从事白酒生产相关技术人员、生产人员阅读参考，也可为白酒行业的研发人员提供参考和帮助。目录第一章绪论1第一节我国白酒的发展概况1一、白酒的起源1二、白酒的发展1第二节我国白酒...

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