最详尽的蛋糕裱花教科书出版时间： 2013年版内容简介　　本书是目前市面上最相近的蛋糕裱花制作全书，涵盖了制作裱花蛋糕的基本技巧、水果蛋糕的制作，鲜奶油雕刻的蛋糕，立体裱花蛋糕和翻糖蛋糕等多个品种，同事配有详细的步骤图。并随书附赠光盘。目录第一章　基础常识篇第二章　基本技法篇第三章　基本应用实例第四章　传统蛋糕装饰作用篇第五章　传统蛋糕的创作原理篇第六章　传统花边的分割原...

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