食品安全实验 出版时间：2018年版内容简介　　《食品安全实验/普通高等教育食品科学与工程类“十三五”规划教材》全面系统地对食品安全实验的基础知识和常见的食品安全实验进行了阐述。全书分为两篇，共10章，主要介绍了食品安全实验基础，包括食品安全的概念及实验的内容、设计和结果统计分析；食品安全实验，包括食品中微生物的检测、农药残留的检测和添加剂与有害物质的检测。　　《食品安全实验/...

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